طبقه بندی براساس ساختار آنزیم
تقریبا همه آنزیم ها هستند پروتئین ها و می توان آنها را با توجه به طول زنجیره پروتئین طبقه بندی کرد: علاوه بر این ، زنجیره های پروتئینی جداگانه ای وجود دارند که حاوی چندین فعالیت آنزیمی هستند ، به آنها آنزیم های چند منظوره می گویند.
- آنزیم های مونومریک فقط از یک زنجیره پروتئین تشکیل شده است
- آنزیم های الیگومری متشکل از چندین زنجیره پروتئینی (مونومرها)
- زنجیره های چند آنزیمی آنزیم ها که با یکدیگر همکاری و تنظیم می کنند این زنجیره های آنزیمی مراحل متوالی در متابولیسم سلول را کاتالیز می کنند.
طبقه بندی توسط کوفاکتورها
طبقه بندی بعدی طبقه بندی پس از در نظر گرفتن کوفاکتورها است. کوفاکتورها ، کوآنزیم ها و بسترهای مشترک اسامی برای طبقه بندی مختلف مواد هستند که از طریق برهم کنش با آنها ، واکنش های بیوشیمیایی را تحت تأثیر قرار می دهند. آنزیم ها. مولکولهای آلی و همچنین یونها (بیشتر یونهای فلزی) در نظر گرفته می شوند.
آنزیم های پروتئین خالص منحصراً از تشکیل شده اند پروتئین ها و مرکز فعال فقط توسط باقیمانده اسیدهای آمینه و ستون فقرات پپتیدی تشکیل می شود. آمینو اسیدها دسته ای از ترکیبات آلی با حداقل یک گروه کربوکسی (-COOH) و یک گروه آمینه (-NH2) هستند. هولوآنزیم ها از یک قسمت پروتئین ، آپوآنزیم و یک کوفاکتور ، یک مولکول کم مولکول (بدون پروتئین) تشکیل شده اند.
هر دو با هم برای عملکرد آنزیم مهم هستند. کوآنزیمها به مولکولهای ارگانیک به عنوان کوفاکتور کوآنزیم گفته می شود. اگر آنها به طور کووالانسی به آپوآنزیم متصل شوند ، به آنها گروه های پروتز یا هم بستر گفته می شود.
گروه پروتز یک جز non غیر پروتئینی است که به طور محکم (معمولاً کووالانسی) به یک پروتئین متصل شده و دارای اثر کاتالیزوری است. Cosubstrates نام طبقه بندی های مختلف موادی است که از طریق برهم کنش با آنزیم ها بر واکنش های بیوشیمیایی تأثیر می گذارد. آنزیم ها به عنوان بیوکاتالیست ، مولکول هایی که واکنش ها را در موجودات زنده تسریع می کنند ، واکنش های بیوشیمیایی را تسریع می کنند. آنها انرژی فعال سازی را کاهش می دهند تا برای تبدیل ماده باید غلبه کرد.
