سیستم گوارشی چیست؟
انسان ها و حیوانات باید غذایی را که می خورند هضم کنند تا بتوانند از آن استفاده کنند. دستگاه گوارش از این امر مراقبت می کند. در آنجا غذای خورده شده به تدریج تجزیه شده و به صورت آنزیمی هضم می شود. مواد مغذی مورد نیاز در خون جذب شده و اجزای غیرقابل استفاده دفع می شوند.
دستگاه گوارش
ترشحات گوارشی
غدد ترشح کننده ترشحات مهم برای هضم وارد سیستم گوارش می شوند: غدد بزاقی در دهان، پانکراس و کبد یا کیسه صفرا در روده کوچک. اپیتلیوم پوششی دستگاه گوارش نیز حاوی غدد کوچکی است که ترشحات گوارشی را ترشح می کنند.
عملکرد دستگاه گوارش چیست؟
علاوه بر این، ارگانیسم تمام موادی را که دائماً از دست می‌رود (از طریق ادرار، مدفوع و عرق) از طریق دستگاه گوارش بازیابی می‌کند: آب، سدیم، کلسیم و بسیاری از مواد دیگر.
تجزیه اجزای غذا
در عوض، غذا باید ابتدا به صورت مکانیکی در دستگاه گوارش (دهان و دندان) تجزیه شود و سپس به صورت شیمیایی (معده و روده کوچک) هضم شود. مواد مغذی آزاد شده در این فرآیند جذب می شوند (روده کوچک) و هر چیزی که قابل استفاده نباشد دفع می شود (روده بزرگ).
هر بخش از دستگاه گوارش به روشی خاص درگیر این وظیفه پیچیده استفاده از غذا است:
هضم
در مقاله هضم غذا می توانید در مورد چگونگی استفاده بدن از غذای مصرف شده مطالعه کنید.
دستگاه گوارش در کجا قرار دارد؟
سیستم گوارش از دهان شروع می شود و به مقعد ختم می شود. دهان و گلو در سر قرار دارند و مری از طریق گردن به معده که در قسمت فوقانی شکم قرار دارد، عبور می کند. کبد و کیسه صفرا نیز در قسمت فوقانی شکم (سمت راست) قرار دارند.
