لیپاز در چه مقدار pH بهینه کار می کند؟
پانکراس لیپاز اثر مطلوب خود را در محدوده قلیایی دارد. در مقدار pH بین 7 و 8 ، فعالیت لوزالمعده لیپاز به سرعت در یک مقدار pH بالاتر یا کمتر از این محدوده کاهش می یابد. بعد از اینکه تفاله غذا از آن عبور کرد معده به روده کوچک، این مقدار pH باید سریع حاصل شود.
با توجه به معده اسید ، مقدار pH تا این مرحله حدود 1 تا 3 است. مقدار pH قلیایی با ترشح ترشح قلیایی حاصل می شود. در ابتدای غده غدد خاصی وجود دارد روده کوچک به این منظور. علاوه بر این ، مقدار pH ترشح هضم از لوزالمعده در محدوده قلیایی است. به این منظور، لوزالمعده علاوه بر تعداد زیاد ، بی کربنات آزاد می کند آنزیم ها.
اگر لیپاز کم باشد ، نتیجه آن در روده چیست؟
اگر خیلی کم باشد لیپاز در روده ، این منجر به تعدادی از علائم می شود. با این حال ، این موارد تنها زمانی اتفاق می افتد که فقط حدود 10٪ از مقدار اولیه لیپاز پانکراس در روده آزاد شود. علائمی نیز رخ می دهد که در درجه اول به دلیل کمبود لیپاز نیست.
از آنجا که کمبود لیپاز به طور جداگانه رخ نمی دهد ، دیگری هضم است آنزیم ها ترشحات گوارشی ، مانند بی کربنات قلیایی ، در روده از بین رفته اند. در نتیجه، معده اسید ضعیف خنثی می شود و زخم های آن روده کوچک بیشتر اتفاق می افتد به دلیل کمبود لیپاز ، عدم هضم چربی ها منجر به اختلالات گوارشی این چربی ها می شود.
علاوه بر این، پروتئین ها و کربوهیدرات ها همچنین از طریق روده در مقادیر کمتری به بدن جذب می شود مخاط. همه اینها به نوبه خود منجر به علائم مختلف می شود:
- از یک طرف ، کاهش وزن به دلیل کاهش جذب در بدن مشاهده می شود.
- همچنین باعث می شود کمبود ویتامین علائم. محلول در چربی است ویتامین ها A ، D ، E و K تحت تأثیر قرار می گیرند.
- از سوی دیگر، استفراغ, تهوع و اسهال (مدفوع چرب) مشاهده می شود.
- از آنجا که غذای هضم نشده بیشتری به عنوان بخشی از هضم غذا به روده وارد می شود ، باکتری می تواند به راحتی در اینجا مستقر شود ، نفخ از طریق تشکیل گاز.
