در مورد تغذیه چه مواردی را باید در نظر بگیرید؟
تشخیص آلرژی به گلوتن به معنای تغییر کامل در است رژیم غذایی برای فرد مبتلا گلوتن در بسیاری از غذاها موجود است. بنابراین ، باید اطلاعاتی درباره کلیه محصولاتی که دیگر نباید خورده شوند ، ارائه شود.
به عنوان مثال ، باید از مصرف تمام محصولات حاوی گندم ، هجی ، سبز ، جو یا چاودار خودداری شود. ذرت، سویا ، گندم سیاه ، سیب زمینی ، ارزن و برنج به عنوان جایگزین توصیه می شوند. بسته به ویژگی های محصول ، جو همچنین می تواند امتحان شود ، زیرا حاوی مقدار بسیار کمی گلوتن است. امروزه ، به دلیل افزایش آگاهی از آلرژی به گلوتن، خوشبختانه بر روی محصولات بیشتر و بیشتر رستوران ها مشخص می شود که آیا این محصولات حاوی گلوتن هستند یا خیر. بسیار مهم است که فاقد گلوتن باشد رژیم غذایی به طور مداوم دنبال می شود ، در غیر این صورت بیماری به پیشرفت و غشای مخاطی ادامه خواهد داد روده کوچک همچنان نابود خواهد شد
پیش بینی
در حال حاضر، آلرژی به گلوتن متأسفانه بیماری نیست که با درمان آنها بهبود یابد. بنابراین ، وقتی آلرژی به گلوتن تشخیص داده می شود ، می توان انتظار داشت که یک عمر ادامه یابد. با وجود یک دی اتیلن بدون گلوتن و تبدیل مغذی ، با وجود حساسیت به درخشش ، زندگی نسبتاً بدون شکایت را می توان طی کرد. مبتلایان باید به طور مرتب به پزشک مراجعه کنند تا از بیماری های دیگر یا عفونت های ناشی از افزایش حساسیت ناشی از آلرژی به گلوتن جلوگیری کند.
سیر بیماری
آلرژی به گلوتن می تواند اشکال مختلفی به خود بگیرد که برای کیفیت زندگی مبتلایان از اهمیت تعیین کننده ای برخوردار است. در بسیاری از موارد ، آلرژی به گلوتن با علائم بارز آن همراه است دستگاه گوارش و علائم کمبود و منجر به فشار قابل توجهی در زندگی روزمره می شود. با این حال ، مواردی نیز وجود دارد که به سختی هضم می شوند و علائم کمبود فقط با پیشرفت بیماری رخ می دهد ، مانند کم خونی ناشی از دریافت ناکافی ویتامین B12 و اسید فولیک. تعیین کننده روند بیماری همیشه زمان تشخیص و پایبندی مداوم به فاقد گلوتن است رژیم غذایی.
تمام مقالات این مجموعه:
