تغذیه در نارسایی کلیه

رژیم های مختلف

در ادامه ، دو رژیم غذایی مختلف ارائه شده است که در صورت استفاده می توان از آنها استفاده کرد نارسایی کلیه (نارسایی نیریال).

• رژیم غذایی سیب زمینی-تخم مرغ
• رژیم سوئدی

رژیم سیب زمینی-تخم مرغ (KED)

طبق کلوته و کویرین (پروتئین انتخابی) رژیم غذایی) این یک رژیم غذایی کم پروتئین و پروتئین است (فقط پروتئین خاصی از غذاهای خاص مجاز است) ، که در آن سالم بودن پروتئین توسط مخلوط پروتئین حاصل می شود. اگر مخلوط پروتئین یا پروتئین حاوی کلیه اسیدهای آمینه ضروری در مقادیر کافی باشند ، مفید محسوب می شوند. هرچه مقدار پروتئینی که باید برای رسیدن به این هدف اضافه شود کمتر است ، ظرفیت آن نیز بیشتر است.

مخلوط سیب زمینی و تخم مرغ به نسبت 3: 2 بیشترین ارزش بیولوژیکی را دارد. سایر مخلوط های پروتئینی مطلوب شیر و گندم (3: 1) یا لوبیا و تخم مرغ (1: 1) هستند. این مخلوط های پروتئینی به عنوان حامل های اصلی اسیدهای آمینه ضروری در نظر گرفته می شوند و باید نیمی از پروتئین دریافتی روزانه را تشکیل دهند.

بستگی به مرحله دارد نارسایی مزمن کلیه، سیب زمینی و تخم مرغ رژیم غذایی می توان با 25 تا 30 گرم پروتئین در روز یا 40 تا 45 گرم در روز تجویز کرد. نسخه غذایی به آن بستگی دارد کراتینین و اوره سطح در سرم. با کراتینین 3-6 میلی گرم در دسی لیتر و اوره 100 تا 150 میلی گرم در دسی لیتر ، سیب زمینی و تخم مرغ رژیم غذایی روزانه با 40 تا 45 گرم پروتئین تجویز می شود.

با کراتینین از> 6 میلی گرم و اوره > 150 میلی گرم در دسی لیتر ، ممکن است بیش از 25 تا 30 گرم پروتئین در روز مصرف نشود. این مربوط به دریافت پروتئین 0.4 یا 0.6 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است. اصل رژیم: مصرف پروتئین را کاهش داده و 50٪ به صورت مخلوط پروتئینی ، عمدتا مخلوط سیب زمینی و تخم مرغ ، تأمین کنید.

رژیم سیب زمینی و تخم مرغ به دلیل تمرکز روی برخی از مخلوط های غذایی (به طور عمده سیب زمینی و تخم مرغ به عنوان تأمین کننده پروتئین) از نظر انتخاب رژیم غذایی تنوع زیادی ندارد. دستور العمل ها و برنامه های روزانه برای رژیم غذایی سیب زمینی-تخم مرغ را می توان در كتاب Kluthe and Quirin ، Anleitung zur Kartoffel-Ei-Diät ، Diätbuch für Nierenkranke یافت. در اینجا می توانید نمونه ای از رژیم غذایی سیب زمینی-تخم مرغ.

• عرضه کافی است کالری. 35 تا 37 کیلوکالری در هر کیلوگرم وزن بدن.
• استفاده از روغنهای گیاهی با کیفیت بالا
• مصرف محلول در آب ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب طبق نسخه پزشکی.
• 5 تا 6 وعده در روز
• بسته به شدت علائم ، این رژیم غذایی می تواند تجویز شود: کم سدیم (1200 میلی گرم سدیم در روز ، معادل 3 گرم نمک خوراکی) کم پتاسیم (1600 - 2000 میلی گرم پتاسیم در روز) یا کاملاً کم پتاسیم ( <800 میلی گرم پتاسیم در روز)
• مایع تعادل طبق قانون اساسی: مقدار ادرار دفع شده روز قبل به اضافه 500 میلی لیتر.
• رژیم غذایی سیب زمینی و تخم مرغ همچنین می تواند برای بیماران دیابتی طبق دستور پزشک تهیه شود.