اسهال آبجو چیست؟
آبجو اسهال حرکات مدفوع مداوم بعد از مصرف آبجو است. این معمولاً نرم تا مایع است و غالباً همراه است نفخ و گرفتگی شکم. بسیاری از افراد پس از مصرف زیاد الکل به شکایات دستگاه گوارش دچار می شوند و بنابراین اسهال آبجو غیر معمول نیست.
این معمولاً صبح روز بعد ، پس از یک شب پر از الکل اتفاق می افتد. در موارد نادر ، اسهال می تواند فقط چند ساعت پس از مصرف آبجو رخ دهد. خوشبختانه فقط کوتاه مدت است و معمولاً پس از یکی دو روز خود به خود متوقف می شود. دامنه و شدت علائم از فردی به فرد دیگر متفاوت است و با میزان نوشیدن و نوع الکل متفاوت است.
علل
همانطور که از نامش پیداست ، آبجو اسهال عمدتا به دلیل نوشیدن آبجو است. با این حال ، نه تنها آبجو ، بلکه نوشیدنی های دیگر نیز می توانند باعث این امر شوند اسهال، زیرا الکل اغلب مسئول شکایات دستگاه گوارش است. در هنگام هضم در روده کوچک، این منجر به جذب نمک و آب کمتری می شود و بنابراین در روده باقی می ماند.
این حالت قوام مدفوع را تغییر می دهد و شما اسهال نرم تا مایع دارید. علاوه بر این ، الکل اطمینان می دهد که غذا زمان بیشتری را از دستگاه گوارش عبور می دهد و گازهای بیشتری تولید می شود. جو و مخمر موجود در آبجو نیز این روند را تشدید می کند ، به طوری که علاوه بر اسهال ، افزایش می یابد نفخ همچنین می تواند رخ دهد.
مخمر ابجو
مخمر موجود در آبجو از میکروارگانیسم های تک سلولی تشکیل شده و جز component اصلی آبجو است. به عبارت دقیق تر ، این یک گونه قارچی است که مسئول تبدیل قند مالت به الکل در طی تهیه آبجو است. این فرآیند را تخمیر الکلی می نامند. در طی این فرآیند گازهایی آزاد می شوند که از یک طرف درخشندگی را تضمین می کند طعم آبجو به دلیل اسید کربنیک است ، اما از طرف دیگر باعث افزایش گاز در روده در طی هضم می شود. نوع مخمر استفاده شده به نوع آبجو بستگی دارد ، بنابراین ممکن است برخی از آبجوها بهتر یا بدتر تحمل شوند.
