آیا محتوای پروتئین با تخم مرغ پخته می شود؟
تخم مرغ غذاهای بسیار غنی از پروتئین است و بنابراین اگر می خواهید پروتئین خود را دوباره پر کنید ، با لذت خورده می شود تعادل. با این حال ، تخم مرغ به ندرت به صورت خام خورده می شود ، بنابراین بسیاری از مردم تعجب می کنند که آیا محتوای پروتئین هنگام پخت تخم مرغ تغییر می کند یا خیر با این حال ، می توان به این س withال با یک پاسخ منفی پاسخ داد.
ساختار پروتئین ها می تواند با پخت و پز تغییر کند ، پروتئین ها ترتیب مکانی خود را از دست می دهند ، این فرآیند همچنین دناتوراسیون نامیده می شود. با این حال ، توالی اسید آمینه زیرین باقی می ماند. در طول هضم ، این زنجیره های اسید آمینه به هر حال توسط دستگاه گوارش شکسته می شوند آنزیم ها در معده و روده
محتوای پروتئین advocaat
تخم مرغ نوشیدنی محبوب است. از زرده تخم مرغ ، پودر قند ، شیر تغلیظ شده و روم درست می شود. البته ، advocaat همچنین دارای پروتئین است.
در مقایسه با تخم مرغ ، حاوی پروتئین بسیار کمتری است و به دلیل قند حاوی مقدار بیشتری پروتئین است کربوهیدرات ها و بنابراین کلی تر کالری. به ازای هر 100 گرم طرفدار ، حدود 4 گرم پروتئین وجود دارد. محتوای کربوهیدرات با 28 گرم یک برابر است.
حتی محتوای چربی (به دلیل شیر تغلیظ شده) به میزان قابل توجهی بالاتر از پروتئین موجود در advocaat است ، در هر گرم 7 گرم در هر گرم. بنابراین اگر می خواهید یک پروتئین بالا بخورید رژیم غذایی، مطمئناً advocaat اولین غذای توصیه شده نیست. همچنین جالب: میله های پروتئینی
