روغن ها
برای تحمل اجراها ، بهتر است از چربی بالا جلوگیری شود رژیم غذایی یا سهم خود را حداکثر 25 درصد حفظ کند. بازده انرژی در هر لیتر اکسیژن بسیار کم است ، به این معنی که تلاش لازم برای به دست آوردن انرژی بسیار زیاد است. علاوه بر این ، هضم چربی ها خسته کننده و در کل است تحمل عملکرد کاهش می یابد
چربی ها فقط در مواقعی که انرژی مورد نیاز شما از 5000 کیلوکالری بیشتر شود استفاده می شود. با چنين نياز انرژي زيادي ، در صورت عدم استفاده از چربي ، مقدار غذا بسيار زياد خواهد شد. به خصوص روغن هایی با اسیدهای چرب اشباع نشده و شیر از منابع عالی چربی هستند. به ویژه محتوای چربی شیر می تواند به سرعت در روده تجزیه شود ، به طوری که اسیدهای چرب به سرعت از دیواره روده جذب می شوند.
مصرف پروتئین
وقتی صحبت از مصرف پروتئین می شود ، یک تحمل معمولاً لازم نیست که یک ورزشکار در توجه و توجه به اینکه چه غذایی و چه مقدار غذا می خورد ، ثابت باشد. از آنجا که مقدار کل غذا افزایش می یابد ، مقدار پروتئین موجود در آن افزایش می یابد رژیم غذایی همچنین افزایش یافته و مشکلی در تأمین آن وجود ندارد. به خصوص با تخم مرغ ، شیر و گوشت در کل مواد غذایی دریافتی ، نیاز به پروتئین بیش از آن است که تأمین شود.
ویتامین ها
با ویتامین ها شبیه وضعیت با است پروتئین ها. این عقیده عمومی پذیرفته شده است که افزایش نیاز غذایی همچنین تأمین ویتامین بیشتری را فراهم می کند و این برای ورزشکار استقامت کافی است. با این حال پیش نیاز این کار کامل است رژیم غذایی، بدون هیچ گونه چشم پوشی.
La ویتامین ها A ، E ، K و D قطعاً بخوبی تحت پوشش رژیم غذایی هستند. کمبود کمی از ویتامین ها از گروه به اصطلاح B ، به خصوص ویتامین های B1 و B2 ، که تجزیه موثر کربوهیدرات را تضمین می کنند ، ممکن است تحت شرایط خاصی رخ دهد. در این حالت باید از ویتامین تأمین خارجی استفاده شود.
بسیاری از ورزشکاران ویتامین اضافی مصرف می کنند مکمل و امیدوارم که این عملکرد آنها را بهبود بخشد. این معمولاً اتفاق نمی افتد. افزایش عملکرد پس از مصرف آماده سازی ویتامین معمولاً به دلیل کمبود قبلی است. فقط با مصرف زیاد ویتامین A و D می توان علائم پاتولوژیک ایجاد کرد.
اهن
آهن یک ماده معدنی مهم برای ورزشکاران استقامتی است ، که باید همیشه به مقدار کافی در رژیم غذایی و بدن وجود داشته باشد. فقط پنج تا ده درصد آهن عرضه شده توسط دیواره روده جذب می شود. به خصوص ورزشکاران استقامت زن اغلب از این بیماری رنج می برند فقر آهن کم خونی این کاهش عملکرد استقامتی ، که با خستگی و بی حالی همراه است ، می تواند به دلیل کمبود هموگلوبین ناشی از فقر آهن.
تلفات آب ، مواد مغذی و الکترولیت
در طول رویدادهای استقامتی طولانی مانند مسابقه دو ماراتون، ورزشکاران به منظور هدایت گرمای تولید شده توسط عضله از بدن ، دو تا چهار لیتر در دمای زیر 20 درجه سانتیگراد عرق می کنند. بنابراین بدن مقدار زیادی آب و در نتیجه نیز از دست می دهد الکترولیت ها و مواد مغذی اگر این تلفات قابل توجه آب و مواد مغذی مجدداً جبران نشود ، عملکرد ورزشکار مستقیماً کاهش می یابد.
حتی از دست دادن آب دو تا پنج درصد از وزن بدن ، ضربان قلب را کند می کند و بنابراین کل زمان صرف شده برای عملکرد استقامت را کاهش می دهد. تلفات آب و الکترولیتها در حین رقابت باید همیشه کنترل و دوباره پر شود. آب برای بدن بسیار مهم است زیرا دارای عملکردی برای انتقال ، حل شدن و تنظیم حرارت است و بنابراین غیر قابل تعویض است.
