شیرینی پخت دقیقاً به عنوان بازدید از بازار کریسمس یا تزئین درخت کریسمس به فصل ظهور و کریسمس تعلق دارد. با این حال ، پس از کریسمس ، بسیاری از کوکی ها معمولاً هنگامی که شلوار خرج می شود یا قسمت بالایی آن به درستی متناسب نیست ، به طرز ناخوشایندی قابل توجه می شود. این به این دلیل است که بسیاری از کلوچه های کریسمس حاوی مقدار بسیار زیادی هستند کره or قند. ما در اینجا برخی از دستور العمل های کوکی ها را ارائه می دهیم که می توانید بدون عذاب وجدان از آنها لذت ببرید.
شیرینی نارنجی کروسانت
مواد لازم برای 50 قطعه:
- آب نبات خرده قهوه ای 100 گرم
- 250 گرم آرد
- 1 پیمانه بیکینگ پودر
- 2 بسته شکر وانیل بوربن
- رنده رنده شده 1 پرتقال درمان نشده
- 1 تخم مرغ
- 1 زرده تخم مرغ
- 50 گرم بادام آسیاب شده
- 175 گرم کره نرم چربی
- همچنین: 2 قاشق غذاخوری قند، آب 1 پرتقال ، 1 قاشق غذاخوری پودر قند.
مقدار POINTS: 1 در هر قطعه
تهیه
1. آب نبات را در آسیاب برقی ریز خرد کنید ، 2 قاشق غذاخوری برای پاشیدن بردارید. 240 گرم آرد را مخلوط کنید و پخت پودر در یک کاسه. آب نبات ، وانیل اضافه کنید قند، پوست پرتقال ، تخم مرغ ، زرده تخم مرغ ، بادام ها و نیمه چربی کره پاره پاره. همه چیز را با چاقو خرد کنید تا خرده خشک ایجاد شود. سپس همه چیز را با دست به سرعت ورز داده و به صورت خمیر صاف درآورید. خمیر را به صورت مستطیل به ضخامت حدود 2 سانتی متر شکل داده و داخل آن قرار دهید آلومینیوم یک شب در یخچال فویل قرار دهید. 2
قطعات خمیر گیلاس را از خمیر برش دهید (حدود 15 گرم) و با دست کمی آرد پاشی شده به 50 رول به طول حدود 10 سانتی متر شکل دهید و در انتهای آن کمی نازک تر بپیچید. رول ها را به عنوان کروسان روی یک قرار دهید پخت سینی روکش شده با کاغذ پخت. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (گاز: سطح 2 ، اجاق گاز همرفت: 160 درجه سانتیگراد) در قفسه وسط تقریباً بپزید. 10-12 دقیقه
شکر را با آب پرتقال بجوشانید تا کمی شربت شود. کروسان های داغ را با محلول شکر نارنجی نازک مسواک بزنید و آب نبات کنار آن را بپاشید. بگذارید با پودر قند خنک شده و گردگیری شود.
زمان آماده سازی: تقریباً 1 ساعت زمان پخت: تقریباً 10-12 دقیقه نکته اگر می خواهید سریعتر پیش برود ، خمیر را به شکل گلوله درآورید ، روی سینی ها قرار دهید و با انگشت شست کمی صاف کنید.
