شیرینی پخت دقیقاً به عنوان بازدید از بازار کریسمس یا تزئین درخت کریسمس به فصل ظهور و کریسمس تعلق دارد. با این حال ، پس از کریسمس ، بسیاری از کوکی ها معمولاً هنگامی که شلوار خرج می شود یا قسمت بالایی آن به درستی متناسب نیست ، به طرز ناخوشایندی قابل توجه می شود. این به این دلیل است که بسیاری از کلوچه های کریسمس حاوی مقدار بسیار زیادی هستند کره or قند. ما در اینجا برخی از دستور العمل های کوکی ها را ارائه می دهیم که می توانید بدون عذاب وجدان از آنها لذت ببرید.
مواد لازم برای 20 برش:
- 125 گرم گلابی خشک
- 4 قاشق غذاخوری شربت سیب (فروشگاه مواد غذایی سالم)
- 1/2 بطری طعم دهنده رم ، 500 گرم آرد
- 1 عدد نمک
- 2 قاشق چایخوری ادویه سرخ شده کریسمس
- 30 گرم مخمر تازه
- 50 گرم شکر
- 150 میلی لیتر شیر کم چرب
- 1 تخم مرغ
- 250 گرم کشک کم چرب
- 100 گرم کره نرم چربی
- 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 40 گرم بادام خرد شده
- چند قطره روغن نباتی برای یک ظرف پخت ستاره
- 2 قاشق چایخوری پودر قند برای غبارگیری
مقدار POINTS: 3 قطعه در هر قطعه
تهیه
1. گلابی را به مکعب های کوچک تاس کنید. شربت سیب را گرم کرده ، گلابی را به آن اضافه کرده و حدود 1 دقیقه بپزید. مخلوط در طعم دهنده رم. روی آن را بپوشانید و اجازه دهید حدود 4 ساعت دم بکشد.
2. 490 گرم آرد ، نمک و سیراب کریسمس قرار دهید ادویه در یک کاسه. در مرکزش خوب بسازید. در مخمر خرد شده و در 1 قاشق چایخوری مخلوط کنید قند. حرارت دهید شیر ولرم بودن روی مایه بریزید و با کمی آرد مخلوط کنید تا به صورت خمیر در بیاید. روی آن را بپوشانید و اجازه دهید حدود 10-15 دقیقه در یک مکان گرم بلند شود.
تخم مرغ ، کوارک ، نیمه چربی اضافه کنید کره در قطعات ، روغن و باقی مانده است قند به آرد بریزید و همه چیز را با قلاب خمیر مخلوط کن دستی مخلوط کنید و یک خمیر صاف کنید. اجازه دهید خمیر حدود 30 دقیقه دوباره بلند شود. 4
گلابی ها را ورز دهید و بادام ها داخل خمیر یک ستاره روکش دار را مسواک بزنید پخت تابه (قطر تقریبی 30 سانتی متر) با روغن. با دستهای آرد پاشی شده خمیر را درون قالب فشار دهید. اجازه دهید حدود 20 دقیقه دوباره بلند شود. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد (گاز: سطح 2 ، اجاق گاز همرفت: 160 درجه سانتیگراد) در قفسه وسط به مدت تقریبی پخت. 15 دقیقه ، سپس دما را به 180 درجه سانتیگراد کاهش دهید (گاز: سطح 2-3 ، اجاق گاز همرفت: 160 درجه سانتیگراد) برای تقریباً بیشتر. 30-35 دقیقه.
بگذارید سرقت شده حدود 10 دقیقه در ظرف بماند. سپس از قالب و گرد و غبار را با پودر قند خارج کنید. اجازه دهید تا خنک شود.
زمان آماده سازی: تقریباً 30 دقیقه زمان مارینینگ: تقریباً 4 ساعت زمان پیاده روی: تقریباً 60-65 دقیقه پخت زمان: تقریباً 45-50 دقیقه
نکته اجازه دهید استولن درون آن استراحت کند آلومینیوم قبل از برش حدود 1-2 روز فویل بگیرید ، تا بتواند طعم کامل خود را ایجاد کند.
