لیپیدها

ساختار و خواص لیپیدها با حل شدن در حلالهای آلی (آپولار) و به طور کلی کم محلول یا نامحلول در آب مشخص می شوند. آنها دارای خواص چربی دوست (چربی دوست ، آب دافع) هستند. لیپیدها نیز وجود دارند ، با عناصر ساختاری قطبی مانند فسفولیپیدها یا اسیدهای چرب یونیزه. آنها آمفیفیلیک نامیده می شوند و می توانند دو لایه چربی ، لیپوزوم و میسل تشکیل دهند. برای … لیپیدها

امولسیون

محصولات بسیاری از داروها ، لوازم آرایشی (محصولات مراقبت شخصی) ، تجهیزات پزشکی و غذاها (مانند شیر ، سس مایونز) امولسیون هستند. ساختار و خواص امولسیون ها آماده سازی مایع یا نیمه جامد برای مصارف خارجی یا داخلی هستند. آنها سیستم های پراکنده (پراکندگی) هستند که در آنها دو یا چند مرحله مایع یا نیمه جامد توسط امولسیفایرها ترکیب شده و در نتیجه مخلوطی ناهمگن ایجاد می شود ... امولسیون

نخود

محصولات نخود خشک، به عنوان مثال، در فروشگاه های مواد غذایی و فروشگاه های تخصصی موجود است. محصولات مختلف دیگری مانند آرد نخودچی، تنقلات و نخود از قبل پخته شده به فروش می رسد. گیاه ساقه ای نخود یک ساله از خانواده حبوبات (Fabaceae) است. هزاران سال است که کشت می شود. امروزه هند بزرگترین تولید کننده است. گیاه … نخود

مشاوره تغذیه ای: درمان ، اثر و خطرات آن

مشاوره تغذیه به بخش مهمی از جامعه مرفه تبدیل شده است. واکنش بدن به محیط و تغذیه ، کدام رژیم غذایی برای کدام شخص مناسب است ، کدام فرآیندهای بیوشیمیایی در بدن اتفاق می افتد ، چه حساسیت هایی وجود دارد ، چه چیزی بر رفتار خوردن ، آگاهی بدن ، ورزش روزانه ، ورزش و شیوه زندگی کلی بر سلامتی تأثیر می گذارد. ، و… مشاوره تغذیه ای: درمان ، اثر و خطرات آن

پمادهای Groundhog

محصولات پماد مارموت در داروخانه ها و داروخانه ها موجود است. برخی از داروخانه های آلپ خود پماد مارموت را به عنوان تخصص خانه تهیه می کنند. سایر محصولات (منتخب): پماد روغن مارموت گیاهان آلپاین ، پورالپینا ، Exmonte و Marmol. چربی خالص مارموت را می توان از تجارت تخصصی در Hänseler به دست آورد. مواد لازم پمادهای مارموت حاوی چربی مارموت (Adeps marmottae) ،… پمادهای Groundhog

استر

تعریف استرها ترکیبات آلی هستند که از واکنش الکل یا فنول و اسیدی مانند کربوکسیلیک اسید تشکیل می شوند. واکنش تراکم مولکول آب را آزاد می کند. فرمول کلی استرها این است: استرها همچنین می توانند با تیول ها (تیو استرها) ، با سایر اسیدهای آلی و با اسیدهای معدنی مانند اسید فسفریک تشکیل شوند… استر

مواد کمکی

تعریف از یک سو ، داروها حاوی مواد موثری هستند که واسطه اثرات دارویی هستند. از طرف دیگر ، آنها شامل مواد کمکی هستند که برای تولید یا حمایت و تنظیم اثر دارو استفاده می شوند. دارونما ، که فقط از مواد کمکی تشکیل شده و فاقد مواد فعال است ، از این قاعده مستثنی است. مواد جانبی می تواند شامل… مواد کمکی

هیدروژن

محصولات هیدروژن به صورت گاز فشرده در سیلندرهای گاز فشرده در دسترس است. به عنوان مثال ، در بسیاری از کشورها از PanGas در دسترس است. ساختار و خواص هیدروژن (H ، عدد اتمی: 1 ، جرم اتمی: 1.008) اولین و ساده ترین عنصر شیمیایی در جدول تناوبی و فراوان ترین عنصر در جهان است. به عنوان مثال ، روی زمین ،… هیدروژن

سلیاک

سابقه و هدف پروتئین "گلوتن" مخلوطی از پروتئین است که در بسیاری از غلات مانند گندم ، چاودار ، جو و اسپتل یافت می شود. محتوای بالای اسیدهای آمینه گلوتامین و پرولین باعث می شود گلوتن در برابر تجزیه آنزیم های گوارشی در روده ها مقاوم شود که به واکنش التهابی کمک می کند. گلوتن خاصیت ارتجاعی دارد و بنابراین مهم است… سلیاک

روغنهای سالم

از روغن های سالم چه می فهمید؟ روغنهای سالم روغنهایی هستند که ترکیب مناسبی برای بدن انسان دارند که شامل اسیدهای چرب مختلف ، ویتامینها ، اسانسها و احتمالاً سایر ترکیبات گیاهی ثانویه است. اسیدهای چرب ضروری در اینجا اهمیت ویژه ای دارند ، یعنی اسیدهای چربی که بدن نمی تواند خود آنها را سنتز (تولید) کند و… روغنهای سالم

کدام روغن های خوراکی سالم موجود است؟ | روغنهای سالم

کدام روغن های خوراکی سالم موجود است؟ بسیاری از روغن های خوراکی سالم وجود دارد. کدام یک از آنها مناسب ترین است بستگی زیادی به استفاده مورد نظر (سرخ کردن ، پختن ، سس سالاد) از روغن دارد. برخی از روغن های سالم در زیر ذکر شده است. روغن زیتون: این روغن هم با فشار سرد (مناسب سرخ کردن مناسب نیست) و هم با فشار گرم (مناسب برای… کدام روغن های خوراکی سالم موجود است؟ | روغنهای سالم

ماست

محصولات ماست در فروشگاه های مواد غذایی در انواع بی شماری موجود است. خود نیز تولید می شود. برای این منظور ، تخمیرات مناسب در داروخانه ها و داروخانه ها به فروش می رسد. به گفته Duden ، به هر حال ، هر سه مقاله در زبان آلمانی درست است ، یعنی der ، die و das Joghurt. ساختار و خواص ماست متعلق به تخمیر… ماست