| اسیدهای فنولیک | خربزه ، مرکبات ؛ سبزیجات سبز ، بادمجان ، کلم بروکلی ، خیار ، هویج ، کلم ، کدو ، جعفری ، کرفس ، گوجه فرنگی ؛ فلفل تند |
| کوارتین | خیار ، جعفری |
| فلاونوئیدها ترکیباتی هستند | |
| آنتوسیانین (آنتوسیانیدین) | میوه ها و سبزیجات قرمز ، آبی و بنفش |
| - سیانیدین | میوه های توت ، گیلاس ؛ قرمز کلم; اقطی آب میوه. |
| - دلفینیدین | بلوبری، مویز (سیاه)؛ بادمجان |
| - مالویدین | انگور آبی |
| فلاوانول (کاتچین) | |
| - کاتچین | آرد خرنوب؛ توت سیاه ، انگور (تیره) ؛ تاریک شکلات, كاكائو پودر. |
| - اپی کاتچین | سیب ، گیلاس شیرین ، انگور (تیره) ؛ تاریک شکلات, كاكائو پودر. |
| - گالات های اپی کاتچین | گردوی آمریکایی؛ چای سبز, چای سیاه, چای سفید. |
| - گالوکاتچین | مویز (قرمز) ؛ چای سبز, چای سیاه; كاكائو لوبیا. |
| - پروآنتوسیانیدین ها (الیگومری) / OPC | سیب ، توت سیاه وحشی ؛ دانه انگور (به ویژه انواع انگور قرمز) ، آرد هسته انگور ؛ در پوست قرمز بادام زمینی ؛ شراب قرمز (به طور قابل توجهی کمتر در شراب سفید یافت می شود) |
| فلاوانون | |
| - هسپریتین | لیمو ، نارنگی ، پرتقال ، لیمو ؛ خون پرتقال ، نارنگی ، پرتقال ، آب لیمو. |
| - نارینژنین | گریپ فروت ، کامکوات ؛ آب گریپ فروت |
| فلاون | |
| - آپی ژنین | کومکوات جعفری، قلب کرفس. |
| - لوتئولین | کنگر فرنگی ، کاسنی ، فلفل (سبز) ، قلب کرفس ؛ سرو کوهی توت |
| فلاونول ها | |
| - روغن کافور | تحمل |
| - میریستین | مویز (سیاه) ، قره قاط ؛ رازیانه, جعفری؛ آب توت (سیاه). |
| - کوئرستین | سیب ، توت سیاه ، قره قاط ؛ کلم بروکلی ، کلم پیچ ، کلم پیاز ، پیاز |
| فیتواستروژن ها | |
| لیگنان | |
| - Matairesinol | سبوس جو دوسر ، سبوس چاودار ؛ سیب زمینی شیرین؛ دانه کتان ، دانه کنجد. |
| - سکوایزولاریسیرسینول | سبوس گندم زغال اخته ، توت فرنگی ، توت فرنگی ، توت (سیاه)؛ سیر ، مارچوبه ، کدو سبز؛ بادام زمینی ، فندق ، تخمه کدو ، دانه کتان ، بادام ، دانه کنجد ، تخمه آفتابگردان ، گردو |
| ایزوفلاون | |
| - دایدزین | نخود؛ لوبیای سویا ، محصولات سویا (توفو ، سویا). |
| - جنیستئین | نخود ، لوبیای کلیه؛ لوبیای سویا ، محصولات سویا (توفو ، سویا) |
| - گلیسیتین | جوانه سویا ، شیر سویا |
توجه: برای لیست های دقیق غذایی هر ماده شیمیایی شیمیایی ، موضوع مناسب را ببینید.
