در طی بارداری و شیردهی ، کافئین دار قهوه یک عامل مضر برای سلامت از جنین و نوزاد به ترتیب. در یک زن باردار ، توانایی تجزیه شدن كافئين کاهش می یابد زیرا انجام این کار متابولیسم بیش از دو برابر طول می کشد. در نتیجه ، كافئين سطح سرم در خون برخلاف زنان غیر باردار ، زنان باردار برای مدت زمان طولانی بالا می مانند. علاوه بر این، كافئين می تواند به راحتی از سد جفت عبور کرده و رشد جنین را تحت تأثیر قرار دهد. روزانه 70 تا 140 میلی گرم کافئین اثر مهار رشد روی کودک در حال رشد دارد. زنانی که 200 میلی گرم (معادل یک فنجان) مصرف کردند قهوه) یا بیشتر کافئین در روز دو برابر خطر ابتلا به آن را داشت سقط جنین (سقط جنین) به عنوان زنانی که کافئین مصرف نکرده اند. سطح کافئین تقریباً در همان سطح می رسد جنین همانطور که در مادر است. با این حال ، کودک متولد شده برای متابولیسم کافئین به زمان قابل توجهی طولانی تر - حدود بیست برابر بیشتر - برای بزرگسالان نیاز دارد تا از کافئین استفاده کند آنزیم ها در کبد برای از بین بردن آن گم شده اند. فقط بعد از 82 ساعت نیمی از کافئین بلعیده شده دفع می شود.
اثر بازدارنده رشد
به دلیل اثر مهار رشد آلکالوئید ، کاهش وزن هنگام تولد اغلب اتفاق می افتد ، وزن چنین کودکانی هنگام تولد به طور متوسط 116 گرم کمتر از کودکانی است که از مادرانی متولد می شوند که روزانه بیش از ده میلی گرم کافئین مصرف نمی کنند.
کمبود مواد حیاتی
در جفت, خون عروق تحت تأثیر کافئین منقبض می شوند ، باعث ایجاد مشکلات گردش خون و جلوگیری از آن می شوند جنین از دریافت یک منبع کافی از اکسیژن و مواد حیاتی ضروری نیاز کودک متولد نشده به ویتامین C، B6 ، کلسیم, منیزیم و اهن به میزان زیادی افزایش می یابد زیرا کافئین اثر ادرارآوری در بدن مادر دارد و بنابراین بسیاری از مواد حیاتی ضروری با بدن دفع می شوند آب. تانن موجود در قهوه مهار جذب of اهن و از یک سو باعث کمبود آهن در بدن زن باردار و از طرف دیگر در بدن جنین شود. مصرف متوسط تا زیاد کافئین توسط مادر و در نتیجه از بین رفتن مواد حیاتی ، خطر ابتلا به آن را افزایش می دهد سقط جنین یا مرده زایی سه برابر.
حداکثر حد مجاز برای زنان باردار توسط EFSA (سازمان ایمنی غذایی اروپا) 200 میلی گرم کافئین در روز تعیین شده است.
مروری بر محتوای کافئین از انواع مختلف محرک.
| غذای لوکس | محتوای کافئین [میلی گرم] |
| قهوه (150 میلی لیتر) | 50-150 |
| اسپرسو (50 میلی لیتر) | 50-150 |
| چای سیاه (150 میلی لیتر) | 30-60 |
| چای سبز (150 میلی لیتر) | 40-70 |
| نوشیدنی کولا (330 میلی لیتر) | تا 60 |
| نوشیدنی انرژی زا (250 میلی لیتر) | 80 |
| شکلات شیر (100 گرم) | 20 |
| شکلات نیمه شیرین (100 گرم) | 75 |
برای اطلاعات بیشتر در مورد "مصرف قهوه" ، به "محرک”در عنوان فوق العاده“ داروی ریز مغذی ها ”.
