فیتو هورمون ها که به آنها مواد رشد گیاه ، تنظیم کننده رشد یا گیاه نیز گفته می شود هورمون، مواد سیگنالینگ بیوشیمیایی هستند. آنها رشد گیاهان را از جوانه زنی تا بلوغ بذر کنترل می کنند. بر خلاف درست است هورمون، که در بافتهای خاصی تولید می شوند و از طریق جریان خون به محل مورد نظر خود می روند ، فیتورمون ها پیام رسان های شیمیایی خود را از طریق محل تولد به محل مورد نظر در داخل گیاه منتقل می کنند.
هورمونهای گیاهی چیست؟
وقتی نوبت به هورمونهای گیاهی می رسد ، دو رویکرد متفاوت ذکر می شود. گیاه شناسی گیاه می داند هورمون به عنوان مواد رشد داروخانه فیتوهورمون ها را به عنوان موادی که اثرات هورمونی در انسان ایجاد می کنند درک می کند. در نتیجه ، فیتو هورمون ها به دلیل جایگزینی برای مورد توجه علم قرار گرفته اند درمان جایگزینی هورمون در طی يائسگي جستجو شد هورمون های مصنوعی که قرار بود در برابر زنان کمک کنند علائم یائسگی به دلیل اثرات سرطان زا به طور فزاینده ای بدنام می شوند. فرض بر این بود که هورمون های گیاهی به دلیل هورمون پایینی که دارند بی خطر ترند غلظت. این فقط تا حدودی درسته. این بدان دلیل است که هورمون های گیاهی نیز هورمون هایی هستند که متابولیسم هورمون ها را تغییر می دهند. فیتو هورمون ها نیز با هورمون های واقعی تفاوت چشمگیری دارند. هورمون های گیاهی در درجه اول تنظیم کننده رشد هستند. وجه اشتراک آنها با هورمون ها توانایی ارسال سیگنال در مسافت طولانی و بسیار موثر حتی در غلظت های پایین است. فیتوهورمون ها در همه cormophytes ، گیاهان بالاتر که دارای برگ ، تبر شاخه و ریشه هستند ، یافت می شوند.
عملکرد ، عملکرد و اهداف فیتوهورمون ها.
مفهوم هورمون ، که در اصل برای ارگانیسم های حیوانات ساخته شده است ، نمی تواند صد در صد به فیتوهورمون ها منتقل شود. این به این دلیل است که گیاهان غدد هورمونی ندارند ، یعنی مکان تولید ثابت ندارند. برعکس ، ساختارهای خاصی فقط برای ایجاد هورمون در اثر تأثیرات خارجی تحریک می شوند. بنابراین ، محل تشکیل و محل عمل منوط به جدایی دقیق نیستند. فیتو هورمون ها می توانند در ساختارهای بافتی یکسانی تولید و تأثیرگذار باشند. علاوه بر این ، یک فیتوهورمون قادر به ایجاد واکنشهای کاملاً مخالف در اندام های مختلف است. از یک طرف ، یک هورمون گیاهی می تواند باعث رشد گل شود ، در عین حال از رشد ریشه جلوگیری می کند. فیتو هورمون ها به پنج گروه تقسیم می شوند. سه مورد از آنها هورمون های گیاهی تقویت کننده رشد مانند سیتوکینین ها ، جیبرلین ها و اکسین ها هستند. دو مورد دیگر هورمون های گیاهی بازدارنده اتیلن و اسید آبسیزیک هستند. علاوه بر این ، هورمون پپتید سیستمین وجود دارد. سالیسیلات ها ، براسینواستروئیدها و یاس مونات ها نیز عملکرد مهمی دارند و اخیراً گروه شیمیایی استریگولاکتون ها نیز به عنوان هورمون گیاهی شناخته شده است. از جمله ، اینها عامل جوانه زنی بذر هستند. به عنوان سیگنالینگ مولکول ها، فیتو هورمون ها نه تنها رشد گیاه را کنترل می کنند ، بلکه به عنوان هماهنگ کننده نیز عمل می کنند. هورمون های گیاهی از محل تشکیل خود به یک مکان هدف منتقل می شوند. این یا از سلول به سلول دیگر ، در فضای بین سلولها یا از طریق مسیرهای خاص رخ می دهد. عمل هورمون خود ناشی از فعال شدن ژن های خاصی است که توسط برخی از مبتلایان حساس به هورمون کنترل می شوند. اثر بخشی یک هورمون توسط آن تعیین می شود غلظت و حساسیت سلول در پاسخ به فیتورمون. غیر معمول نیست که چندین هورمون گیاهی در تنظیم یک روند خاص فیزیولوژیکی نقش دارند. در این مورد ، این نیست غلظت از نظر فیتوهورمونی فردی تعیین کننده است ، اما تعامل همه آنها و رابطه آنها با یکدیگر است. روند رشد در یک گیاه بر اساس یک کنش متقابل دقیق و تنظیم شده است. رشد برگها ، شاخه ها و ریشه ها می تواند مهار ، تقویت یا تحریک شود. فیتو هورمون ها همچنین خواب ، حرکت گیاه و چابکی سبک را کنترل می کنند.
کاربرد و خصوصیات فیتوهورمون ها.
انسان ها هر روز درصد مشخصی از فیتوهورمون ها را از طریق غذای خود دریافت می کنند ، اما در محدوده میلی گرم است. این به دانشمندان ایده جایگزینی هورمونهای تولید شده مصنوعی در برابر آنها را داد علائم یائسگی با هورمونهای گیاهی. ایزوفلاون از جانب شبدر قرمز، prenylnaringenin از هویج، یا لیگنان از جانب flaxseed مشابه هورمون های جنسی عمل می کنند و بر روند هورمونی تأثیر می گذارند. این باعث شده گیاهان مختلف مورد توجه قرار گیرند.قهوه سیاه تشکیل استروژن را تحریک می کند ، اما در عین حال پروژستین را مهار می کند. ایزوفلاون in شبدر قرمز می تواند تشکیل بیش از حد استروژن را عادی کند. اینها ایزوفلاون گفته می شود که تأثیر قویتری نسبت به هستم گیاه. راهب فلفل، با گلیکوزیدهای ایریدوئیدی مانند آگنوزید و اوکوبین قادر به تقویت خود بدن است پروژسترون تولید با این حال مکانیسم عمل هنوز کاملاً مشخص نیست. رازک تا زمانی که اثر استروژنی آنها کشف نشد ، فقط به دلیل اثر القایی در خواب شناخته می شدند. این اثر عمدتا به دلیل استروژن فلاونوئید هاوپین (8-پرنیل ناریینژنین) است. این ماده گیرنده استروژن را فعال می کند. این اثر استروژن مانند همچنین به طور مکرر منجر به بحث در مورد مردانی می شود که مقدار زیادی آبجو می نوشند و یک ماده زنانه جزئی به صورت پیوستن به پستان ایجاد می کنند. این امر همچنین جنبه دیگری از هورمونهای گیاهی را برجسته می کند. همه گیاهان بی ضرر نیستند. به عنوان مثال ، برخی از ایزوفلاون ها ، مانند ژنیستئین از هستم گیاه ، مشخص شده است که باعث تغییر در مواد ژنتیکی می شود. مسلماً چنین نتایجی از آزمایشگاه حاصل می شود و فقط بیش از غلظت خاصی مضر است. با این وجود ، متخصصان پزشکی نسبت به مصرف فیتو هورمون ها به روشی غیرقابل کنترل هشدار می دهند. به خصوص اینکه مشخص شده است که هورمون های گیاهی رشد سلول های توموری را نیز تقویت می کنند. به طور کلی ، اثر فیتوهورمون ها بر ارگانیسم انسان هنوز کاملاً درک نشده است. با وجود عوارض جانبی جزئی ، نباید بیش از سه ماه مصرف شوند. به ویژه بیماران مبتلا به سرطان فقط پس از مشاوره پزشکی باید از فیتوهورمون ها استفاده کنید. در صورت درد, گرفتگی عضلات, تب یا خونریزی ، باید فورا با پزشک مشورت شود.
