فلاونول ها به گروه فلاونوئیدها.
فلاونول ها رنگدانه های گیاهی زرد تا بی رنگ هستند آنتی اکسیدان اثرات به شکل گلیکوزیدها ، فلاونولها در لایه های حاشیه ای گیاهان ایجاد می شوند. آنها به طور عمده در پیاز ، توت ، سیب ، کلم بروکلی ، کلم پیچ ، چای و شراب قرمز یافت می شوند.
پسندیدن فلاون ها، فلاونول ها از یک ستون فقرات فلاون تشکیل شده اند (2 انواع مواد نفتی قابل اشتعال حلقه ها و 1 هتروسیکل) و بقایای هیدروکسیل. علاوه بر این ، یک گروه هیدروکسیل در موقعیت 3 قرار دارد انواع مواد نفتی قابل اشتعال حلقه ها ، که تفاوت اساسی در فلاون ها. به دلیل ساختار شیمیایی ، نور آبی جذب شده و نور زرد ظاهر می شود.
شایع ترین فلاونول ها عبارتند از:
- فیزتین
- کافورول
- مورن
- میریسیتین
- کورستین
- رامنتین
