توصیه های دریافتی (مقادیر مرجع DA-CH) انجمن تغذیه آلمان (DGE) که در زیر ارائه شده است برای افراد سالم با وزن طبیعی است. آنها به تأمین افراد بیمار و نقاهت اشاره نمی کنند. بنابراین نیازهای فردی ممکن است بالاتر از توصیه های DGE باشد (مثلاً به دلیل رژیم غذایی، مصرف محرک، داروهای طولانی مدت و غیره).
علاوه بر این ، حداکثر میزان ایمن روزانه (سطح بالای تحمل پذیر) سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA / SCF) را در جدول سمت راست پیدا خواهید کرد. این مقدار نشان دهنده حداکثر میزان ایمن یک ریز مغذی (ماده حیاتی) است که هنگام مصرف روزانه از همه منابع (غذا و مکمل) برای یک عمر.
مقادیر تخمینی برای مصرف کافی
| سن | مس | |
| میلی گرم در روز | سطح بالای تحمل پذیر SCFa (میلی گرم) | |
| نوزادان | ||
| 0 تا کمتر از 4 ماه | 0,2-0,6 | - - |
| 4 تا کمتر از 12 ماه | 0,6-0,7 | - - |
| فرزندان | ||
| 1 تا کمتر از 4 سال | 0,5-1,0 | 1 |
| 4 تا کمتر از 7 سال | 0,5-1,0 | 2 |
| 7 تا کمتر از 10 سال | 1,0-1,5 | 3 |
| 10 تا کمتر از 15 سال | 1,0-1,5 | 4 |
| نوجوانان و بزرگسالان | 1,0-1,5 | |
سطح بالای تحمل پذیر (کل مصرف روزانه ایمن) کمیته علمی غذا (SCF).
به عنوان بخشی از استاندارد سازی مقررات اروپا ، میزان مجاز توصیه شده روزانه (RDA) معتبر در اتحادیه اروپا (اتحادیه اروپا) صادر و برای برچسب گذاری تغذیه در سال 1990 در دستورالعمل 90/496 / EEC اجباری شد. به روزرسانی این بخشنامه در سال 2008 صورت گرفت. در سال 2011 ، مقادیر RDA با مقررات (EU) شماره 1169/2011 با ارزش NRV (مقدار مرجع غذایی) جایگزین شدند. مقادیر NRV مقدار ویتامین ها, مواد معدنی و عناصر کمیاب که یک فرد متوسط باید روزانه برای تأمین نیازهای خود مصرف کند.
| عنصر کمیاب | NRV |
| مس | میلی گرم 1 |
احتیاط NRV نشانه ای از حداکثر مقادیر و حداکثر مجاز نیست - در بخش "سطح بالای ورودی قابل تحمل" (UL) به بالا مراجعه کنید. مقادیر NRV جنسیت و سن را نیز در نظر نمی گیرد - در بالا به توصیه های انجمن تغذیه آلمان (DGE) مراجعه کنید. V ..
