گوجی توت به عنوان میوه ای برای آن شناخته می شود سلامت و رفاه فقط دو سانتیمتر اندازه ، کشیده با رنگ قرمز مرجانی و همچنین طعم ترش میوه ای ، گوجی انواع توت ها جزء داروی سنتی چینی (TCM). این میوه نیز در این کشور بسیار محبوب است. جای تعجب نیست ، زیرا گوجی انواع توت ها دارای ارزش هستند ویتامین ها و مواد حیاتی
استفاده از انواع توت های گوجی
میوه های خار معمولی به دلیل این که مواد فعال غنی در آنها وجود دارد ، محبوب هستند سلامت. توت ها را می توان تازه و خام پس از چیدن خورد. با این حال ، به منظور حفظ تمام مواد فعال ارزشمند موجود در توت های گوجی در دراز مدت ، آنها را بعد از برداشت برای خشک کردن ملایم در معرض نور آفتاب قرار می دهیم. سپس توت های خشک شده ، به عنوان مثال ، در سوپ ، در موسلی یا در سس ها و مربا استفاده می شود. همچنین می توان آنها را به چای یا آب میوه تبدیل کرد. با این حال ، نه تنها میوه های خولان معمولی در محصولات غذایی ، بلکه برگ ها ، ریشه ها ، پوست و دانه ها نیز پردازش می شوند.
انواع توت های گوجی برای تقویت سیستم دفاعی بدن.
انواع توت های گوجی برخی از دانشمندان و متخصصان تغذیه را متقاعد می کنند ، زیرا سطح بالایی از مواد مختلف ارزشمند دارند. همچنین یک گروه منحصر به فرد از زیست فعال است مولکول ها، ساکاریدهای Lycium barabrum ، که در توت های گوجی مورد تحقیق قرار گرفته اند. علاوه بر این ، گوجی بری با سطوح بالایی از ویتامین C ، ویتامین B1 و B2 و ویتامین E.
مواد مفید در توت های گوجی
مواد زیر را نیز می توان در گوجی بری تشخیص داد:
- 19 اسید آمینه
- 21 عنصر کمیاب
- اسیدهای چرب ضروری
- اهن
- مس
- منیزیم
- بتا سیسترول
- سایپرون
- بتائین
- پلی ساکاریدها
اثر ضد پیری ناشی از آنتی اکسیدان ها.
با توجه به ترکیبات مختلف ، تأثیر گوجی بری نیز همه کاره است. بنابراین آنها علاوه بر ارتقاء به ارزش هستند سلامت به خصوص در لوازم آرایشی برای ضد پیری. زیرا گفته می شود که گوجی بری به دلیل دارا بودن اثرات محافظتی در برابر سلول ها دارد آنتی اکسیدان خواص ، به طوری که احتمالاً می تواند روند پیری را کند کند. با این حال ، گفته می شود که گوجی بری ارزشمند می تواند تأثیرات مثبت بیشتری را نیز به دست آورد.
تاثیر انواع گوجی بری بر سلامتی
گفته می شود گوجی بری دارای اثرات زیر بر سلامتی است:
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- برعلیه استرس و حالات خستگی عمل می کند
- به دیابت کمک می کند (بتا-سسترول کاهش چربی در خون است)
- بر ضد فشار خون بالا عمل می کند
- به بیماری های قلبی کمک می کند
- مشکلات چشم را برطرف می کند
- کلیه ها و کبد را تقویت می کند
بر اساس تحقیقات انجام شده ، گوجی بری نیز ممکن است تأثیر مثبتی بر روی آن داشته باشد مغز فعالیت. از آنجا که به نظر می رسد توت های گوجی به عنوان محافظتی در برابر پپتیدهای آمیلوئید عمل می کنند ، که در میان موارد دیگر مسئول توسعه آلزایمر مرض. با این حال ، باید توجه داشت که هیچ یک از این مزایای سلامتی هنوز به طور علمی اثبات نشده است.
آیا توت گوجی سمی است یا ناسالم؟
هر از گاهی می توان خواند که گوجی بری سمی است و بر این اساس بهتر است مصرف نشود. با این حال ، این پایان نامه منسوخ شده است و با نتایج تحقیقات فعلی مطابقت ندارد. با این حال ، مرکز مصرف کنندگان هشدار می دهد که گوجی بری اغلب به مواد مضر مانند آفت کش ها آلوده است و بنابراین می تواند برای سلامتی مضر باشد. با این حال ، بقایای موجود در نمونه ها تا کنون هرگز برای سلامتی مضر نبوده است. با این وجود ، مرکز مصرف کنندگان توصیه می کند که ادعاهای کیفیت با احتیاط برخورد شود ، زیرا همیشه با حقیقت مطابقت ندارد.
*
خطر سلامتی برای مبتلایان به آلرژی و بیماران قلبی
گروهی از افراد هستند که مصرف گوجی بری برای آنها ممکن است برای سلامتی خطرناک باشد. برای مثال ، توت های گوجی ممکن است با آن تداخل داشته باشند خون-داروهای رقیق کننده زیرا توت ها اثر ضد انعقادی را افزایش می دهند. افراد با فشار خون بالا که چنین می گیرند داروهای بنابراین بهتر است بدون انواع توت ها عمل کنید. از سوی دیگر ، گوجی بری دارای مقدار زیادی است حساسیت پتانسیل. بنابراین ، آلرژی متقاطع نیز اغلب در ارتباط با گوجی بری ، به عنوان مثال ، با آجیل، گوجه فرنگی یا هلو.
منشاء انواع گوجی بری
منطقه اصلی کشت توت های گوجی در استان نینگشیا ، در شمال مرکزی است چین. در آنجا ، به افتخار گوجی بری ، جشنواره ای حتی هر سال در ماه آگوست در پایان برداشت گوجی بری جشن گرفته می شود. منشأ دقیق توت های گوجی از لحاظ تاریخی ناشناخته است. با این حال ، اعتقاد بر این است که گیاهان توت گوجی از آسیای مرکزی به جنوب اروپا آمده است. اما آنچه مسلم است این است که گوجی بری در حال حاضر وجود دارد رشد در سراسر جهان در گیاهان نیز به عنوان خولان معمولی یا wolfberry چینی شناخته می شود.
