نارینژنین به گروه فلاوانونها. این ماده در درجه اول در گیاهان مرکبات مانند گریپ فروت و پرتقال یافت می شود. به عنوان یک گلیکوزید ، ترکیبات تلخی مانند نارنجین را فراهم می کند که مسئول تلخی است طعم گریپ فروت پس از شکسته شدن در معده، نارینژنین از آن در روده تشکیل می شود.
نارینژنین دارای مشخصات زیر است:
- زیاد دسترسی به زیستی، به این معنی که بعد از مصرف می توان در خون غلظت زیاد مواد فعال.
- محلول در چربی - غلظت زیاد در غشای سلول قابل تشخیص است.
- آنتی اکسیدان - رادیکال های آزاد را به دام بیندازید یا افراد تهاجمی را خنثی کنید اکسیژن مولکول ها / ترکیبات (سوپراکسید ؛ رادیکال های هایپروکسیل).
- DNA (اطلاعات ژنتیکی) - محافظت
- تحریک تشکیل فاز II آنزیم ها - این آنزیم ها بر روی برخی سموم و مواد شیمیایی اثر سم زدایی دارند.
