ارگوت چیست؟

ارگوت یک ساختار هلالی و سیاه است که در گوش رشد می کند ذرت بعد از عفونت قارچی دانه. بلعیدن قارچ می توان رهبری مسمومیت خطرناکی که می تواند ایجاد کند تهوع, سردرد, گرفتگی عضلات یا فلج و در بدترین موارد مرگ.

ارگوت توسط قارچ لوله ای Claviceps purpurea ایجاد می شود ، که می تواند رشد به عنوان یک انگل بر روی چمنهای مختلف و سایر گیاهان میزبان. این ماده بیشتر در مزارع چاودار دیده می شود: ارگوت که می تواند برای انسان نیز خطرناک باشد. دانه های سیاه ، اندازه معمولاً چند سانتی متر ، بیش از 30 دانه دارند آلکالوئیدها - برخی از آنها بسیار سمی هستند - که حتی می توانند رهبری اگر بیش از حد مصرف شود ، به مرگ منجر می شود.

مسمومیت خطرناک

تا قرن 20 ، همیشه جدی وجود داشته است توده مسمومیت های ناشی از مصرف غلات آلوده به ارگوت. امروزه مسمومیت ها کمتر اتفاق می افتد. دفاتر تحقیقات ایالت های فدرال غلات و آردها را به صورت تصادفی در تجارت بررسی می کنند و کالاهای آلوده را از آن خارج می کنند گردش. در سال های اخیر ، آلودگی غلات - مخصوصاً گیاهان ارگانیک - بارها و بارها با ergot شناخته شده است.

چه اتفاقی می افتد؟

اگر یکی بخورد نان از دانه با 1٪ ارگوت ، ارگ خاص آلکالوئیدها می تواند باعث اختلالات عصبی به اندازه کافی جدی شود که باعث تشنج و تشنج صرع شود. دیگر آلکالوئیدها حاوی سمی است که بسته می شود خون عروق، باعث ایجاد لکه های سیاه در پوست اندامها ، دستها و پاها حتی ممکن است از بین بروند. به دلیل علائم وحشتناک آن ، این بیماری مرموز قبلا "آتش آنتونی" نامیده می شد. با این حال ، مسمومیت نیز می تواند به دلیل استفاده بیش از حد از آن رخ دهد داروهای حاوی آلکالوئیدهای ارگوت. در گذشته ، این اصلاً غیرمعمول نبود میگرن بیماران در بسیاری از موارد مصرف زیادی از این قبیل داشتند داروهای.

استفاده های پزشکی

پزشکی از این مواد در زنان استفاده می کند - از این رو احتمالاً نام ergot است. ولی آلکالوئیدهای ارگوت همچنین در استفاده می شود میگرن رفتار. ارگومترین برای مشکلات بعد از زایمان استفاده می شود. ارگوتامین به عنوان یک میگرن امروزه در بسیاری از موارد دارو با جایگزین شده است تریپتان ها.