کتیرا

محصولات

کتیرا در محصولات دارویی به عنوان ماده کمکی استفاده می شود.

ساختار و خواص

کتیرا ترشح لثه ای سخت شده در هوا است که به طور طبیعی یا پس از برش از تنه و شاخه های درختچه و برخی دیگر از گونه های غرب آسیای غربی جنس جریان می یابد. کتیرا یک پلی ساکارید پیچیده است که از مختلف تشکیل شده است مونوساکاریدها و با یونها مرتبط است. تمایز بین آبکتیرا محلول و باسورین محلول در آب و تورم. کتیرا به صورت روبان های سفید ، مایل به زرد ، قهوه ای یا شفاف ، بدون بو ، پوسته یا پودر و دارای موسیلاژین است طعم.

اثرات

کتیرا دارای خاصیت ژل زایی ، تثبیت کننده ، غلیظ کننده ، امولسیون کننده ، معلق و اتصال است.

زمینه های برنامه

  • کتیرا به عنوان ماده جانبی در تولید داروها استفاده می شود ، به عنوان مثال ، امولسیون, ژل و به عنوان چسب برای قرص.
  • به عنوان یک افزودنی برای غذاهای فرآوری شده.