وظایف مخاط معده
سطح معده مخاط توسط تعداد زیادی دخمه (غدد معده) بسیار بزرگ می شود. درون این غدد انواع مختلفی از سلول ها وجود دارد که با هم آب معده تولید می کنند. سلولهای اصطلاحاً اصلی در قاعده غدد قرار دارند.
اینها سلولهای بازوفیل با گرانول ترشح آپیکال حاوی پپسینوژن ، پروتئاز برای هضم پروتئین هستند. علاوه بر پپسینوژن ، سلولهای اصلی نیز معده ترشح می کنند لیپاز برای تجزیه چربی ها. سلولهای جداری در مرکز غده قرار دارند و تنها سلولهایی هستند که می توانند اسید کلریدریک تولید کنند.
علاوه بر این ، سلولهای جداری عامل ذاتی را تولید می کنند ، پروتئین حمل و نقل مورد نیاز برای جذب ویتامین B12 در ایلئوم انتهایی. سلولهای ثانویه در ناحیه غده قرار دارند گردن و بی کربنات و موکین ترشح می کند. سلولهای عصبی - غدد درون ریز (سلولهای H ، D و G) در سراسر توزیع می شوند معده مخاط و انتقال دهنده های عصبی و دستگاه گوارش تولید می کنند هورمون برای کنترل هضم غذا علاوه بر معده غدد ، مخاط متشکل از سلولهای اپیتلیال سطح واقعی است ، که برای محافظت از مخاط در برابر پرخاشگری استفاده می شود اسید معده با ترشح مخاط و بی کربنات برای خنثی سازی.
