در نظرسنجی تغذیه ملی II (NVS II ، 2008) ، رفتار رژیم غذایی جمعیت برای آلمان مورد بررسی قرار گرفت و نشان داده شد که چگونه این امر بر متوسط مصرف مواد مغذی روزانه با مواد مغذی کلان و ریز (مواد حیاتی) تأثیر می گذارد.
توصیه های مصرف (مقادیر مرجع DA-CH) انجمن تغذیه آلمان (DGE) به عنوان مبنایی برای ارزیابی میزان تأمین مواد مغذی استفاده می شود. مقایسه میزان مصرف مواد مغذی تعیین شده در NVS II با توصیه های DGE نشان می دهد که در آلمان برای کدام عناصر ریز مغذی (مواد حیاتی) مازاد تأمین برق وجود دارد.
در مورد وضعیت تأمین می توان اظهار داشت:
- 26٪ از مردان و 29٪ از زنان به میزان توصیه شده در روز نمی رسند منیزیم.
- در میان نوجوانان دختر (14 تا 18 سال) ، حتی 56 درصد نیز مصرف کافی ندارند منیزیم.
- بدترین مردان تأمین شده 169 میلی گرم از آن را ندارند منیزیم. این مربوط به کمبود روزانه 42 درصدی مصرف توصیه شده است.
- بدترین میزان تأمین کننده زنان 19 ساله و بالاتر فاقد 126 میلی گرم منیزیم است. این مربوط به کمبود روزانه 41 درصدی مصرف توصیه شده است.
- زنان باردار 25 سال به بالا در مقایسه با زنان غیر باردار بیش از حد 10 میلی گرم منیزیم در روز دارند. به همین ترتیب ، در زنان باردار با بدترین تأمین از 25 سال به بالا ، 93 میلی گرم منیزیم در روز کمبود دارد.
- زنان شیرده 25 سال به بالا بیش از زنان غیر شیرده 90 میلی گرم منیزیم روزانه دارند. به همین ترتیب ، در زنان شیرده که از 25 سال به بالا تأمین می شوند ، 173 میلی گرم منیزیم در روز کمبود دارند.
- نوجوانان دختر (14 تا 18 سال) که بدترین میزان تأمین را دارند ، 169 میلی گرم منیزیم ندارند. این مربوط به کمبود روزانه 48٪ از مقدار توصیه شده مصرف است.
- زنان باردار زیر 25 سال در مقایسه با همسن های غیر باردار خود نیازی به منیزیم ندارند. با این حال ، آنها در معرض همان وضعیت کمبود قرار دارند. بر این اساس ، زنان باردار زیر 19 سال که بدترین تأمین شده اند ، 169 میلی گرم منیزیم در روز ندارند. زنان باردار از 19 تا 24 سال که بدترین میزان تأمین را دارند ، روزانه 126 میلی گرم منیزیم ندارند.
- زنان شیرده زیر 19 سال بیش از همسالان غیر شیرده 40 روزانه منیزیم بیش از حد نیاز دارند. به همین ترتیب ، کمترین میزان مصرف منیزیم در روز در زنان شیرده که زیر 19 سال از نظر شیردهی بدترین تامین شده است.
- زنان شیرده در سنین 19 تا 24 سال در مقایسه با همسالان غیر شیرده بیش از حد 80 میلی گرم منیزیم در روز دارند. به همین ترتیب ، در بین همسالان شیرده که از 19 تا 24 سال بدترین میزان تأمین شده دارند ، 206 میلی گرم منیزیم در روز کمبود دارند.
از آنجا که توصیه های مصرف DGE بر اساس نیازهای افراد سالم و با وزن طبیعی است ، ممکن است یک نیاز اضافی فردی (به عنوان مثال رژیم غذایی ، مصرف مواد محرک ، داروهای دائمی و غیره) بیش از توصیه های مصرف DGE باشد.
