غذایی با محتوای آهن بالا
با تعادل رژیم غذایی، روزانه حدود 10-20 میلی گرم آهن مصرف می شود. بیشتر آهن موجود در غذا به طور فشرده به فسفاتها یا پلی فنول ها متصل می شود. بدن از این مجتمع های به سختی محلول به سختی قابل استفاده است.
بنابراین فقط مقدار کمی آهن در روده ها جذب می شود. هر روز ، تقریباً 6٪ (مرد) - 12٪ (زن) آهن در روده جذب می شود.
در صورت فقر آهن، میزان جذب را می توان حداکثر تا 20 درصد افزایش داد. درمان تشخیص داده شده فقر آهن بسیار دشوار است یا به دلیل تغییر صرف زمان زیادی طول می کشد رژیم غذایی. غذاهای حاوی آهن بسیار متنوع هستند.
مقادیر زیادی در موجود است خون سوسیس (30 میلی گرم / 100 گرم) ، خوک کبد (18 میلی گرم در 100 گرم) یا ژامبون گوشت گاو (10 میلی گرم در 100 گرم). گیاهخواران یا گیاهخواران نیز به خوبی تأمین می شوند. سبوس گندم حاوی 15 میلی گرم در 100 گرم است کدو تنبل دانه های 11.2 میلی گرم در 100 گرم ، سویا خشک 9.7 میلی گرم در 100 گرم ، کاج آجیل 9.2 میلی گرم / 100 گرم یا عدس خشک 8 میلی گرم / 100 گرم. برخلاف مجموعه کارتونی Popeye ، اسفناج فقط 2.7 میلی گرم در هر 100 گرم دارد. برای تأمین نیازهای روزمره فرد باید مقادیر بسیار زیادی اسفناج بخورد. و کمبود آهن در گیاهخواران
این مدت زمانی است که برای رفع کمبود آهن طول می کشد
چه مدت طول می کشد تا اصلاح شود فقر آهن بستگی به شدت کمبود دارد. اگر آهن ذخیره کند ، به اصطلاح فریتین، در حال حاضر به طور قابل توجهی کاهش یافته است ، جبران کمبود آن می تواند مدت زمان طولانی طول بکشد. علاوه بر این ، به روش درمانی انتخابی بستگی دارد.
اگر آهن فقط به صورت خوراکی مصرف می شود ، یعنی از طریق آن دهان، طولانی ترین زمان برای اصلاح کمبود طول می کشد. اگر از دست دادن آهن ادامه یابد (به دلیل التهاب مداوم ، خون از دست دادن به دلیل افزایش خونریزی قاعدگی) ، درمان خوراکی معمولاً ناموفق است. به عنوان یک قاعده ، خون چک در صورت تجویز آهن هر 4-12 هفته انجام می شود.
این می تواند برای بررسی اینکه آیا سطح آهن در واقع در حال افزایش است استفاده شود. در موارد کمبود متوسط ، انتظار می رود که درمان خوراکی حداقل 2-3 ماه طول بکشد. با این حال ، اگر آهن توسط پزشک به صورت تزریق تجویز شود ، بهبود وضعیت آهن می تواند خیلی سریعتر (2-4 هفته) حاصل شود. در بیشتر موارد ، داروها تا 6 ماه مصرف می شوند تا اطمینان حاصل شود که محتوای آهن در بدن به حالت طبیعی باز می گردد. با تغییر در رژیم غذایی برای جبران کمبود آهن ، ممکن است مدت زمان بیشتری طول بکشد تا سطح آن به حالت طبیعی برگردد.
تمام مقالات این مجموعه:
