ضد عفونی برای از بین بردن عوامل بیماری زا و جلوگیری از گسترش آن است میکروب ها. با این حال ، نه تنها "بد" ، یعنی بیماری زا میکروب ها، بلکه افراد بی خطر نیز کشته می شوند. بنابراین بدن از فرصت آموزش خود در "دفاع" محروم است. دستورالعمل های تولید کنندگان در مورد برنامه باید کاملاً به نتیجه مطلوب ضدعفونی شود.
انواع گندزدایی
- داغ آب ضد عفونی: این فرآیند فیزیکی این مزیت را دارد که هیچ ماده شیمیایی باقی نمی گذارد. به عنوان مثال ، اشیا در قرار می گیرند آب در دمای 82 درجه سانتیگراد حداقل به مدت دو دقیقه. دمای بسیار بالاتر هیچ مزیتی ندارد زیرا پروتئین (به عنوان مثال خون باقیمانده) می تواند مخفی شود و کپسول شود میکروب ها، که پس از عملیات حرارتی زنده می مانند. دمای پایین نیز ضرر دارد ، زیرا در این شرایط میکروب ها به طور کامل از بین نمی روند.
- گندزدایی شیمیایی: گندزدایی شیمیایی یک گزینه است. ابزارهای مناسب در "لیست از ضد عفونی کننده برای بخش مواد غذایی مطابق با دستورالعمل های انجمن پزشکی دامپزشکی آلمان (DVG) آزمایش شده و موثر شناخته شده است "، که توسط DVG منتشر شده است.
خانوارهای خصوصی
در خانوارهای خصوصی ، ضد عفونی کننده اصولاً نباید استفاده شود. این امر همچنین به اصطلاح آماده سازی ترکیبی برای شستشو و ضد عفونی همزمان است ، که اثر ضد عفونی کننده آنها برای استفاده موثر بسیار کم است.
استثنا: خانوارهایی که در آنها ناقل دائمی وجود دارد سالمونلا یا افرادی که مشکلات بهداشت جسمی ویژه دیگری دارند که برای آنها ضد عفونی تجویز شده است معیارهای توسط یک دکتر
باید با پاک کننده های خانگی به صورت اسپری احتیاط کرد - مطالعات نشان داده است که این مواد می توانند باعث تحریک شوند آسم: اگر حداقل یک بار در هفته از پاک کننده های اسپری استفاده می شود ، خطر علائم آسم به نصف افزایش می یابد. تمیزکننده های شیشه ، تمیزکننده های مبلمان و اسپری های هوای اتاق به نظر خطرناک است. شما نمی خواهید بدون این عوامل کار کنید؟ سپس اطمینان حاصل کنید که آنها را استشمام نکنید و بعد از آن اتاق را به طور گسترده تهویه کنید.
منطقه تجاری
در بخش پزشکی یا تجاری و یا در تولید صنعتی مواد غذایی وضعیت متفاوت است. در آنجا ، بسته به محل کار ، دستورالعمل های خاصی برای تمیز کردن و ضد عفونی کردن ارائه می شود. برخی از شرکت ها از خدمات شرکت های خارجی که در این روش ها تخصص دارند استفاده می کنند. در بخش تجاری ، ضد عفونی کننده دست از اهمیت ویژه ای برخوردار است (به عنوان مثال در آشپزخانه های صنعتی) ، زیرا فقط تمیز کردن و ضد عفونی کامل دست ها می تواند از ته نشینی میکروارگانیسم های بیماریزا در محل جلوگیری کند. پوست و از آنجا به مواد غذایی یا اشیاing گسترش می یابد.
فقط تست شده ضد عفونی کننده ذکر شده توسط انجمن بهداشت و میکروبیولوژی آلمان (DGHM) باید استفاده شود. آماده سازی ترکیبی صابون و ضد عفونی کننده اغلب به دلیل اثر ضد عفونی کننده ناکافی کافی نیستند. نمایندگان معطر نیز در بخش بازرگانی تعلق ندارند.
