شربت گل سرخ

محصولات

شربت گل مینا در فروشگاه های مواد غذایی موجود است. در بهار و تابستان ، اغلب خانگی است. ساقه های گل بزرگ از بوته های وحشی جمع آوری می شوند (عکس). اسید سیتریک در داروخانه ها و داروخانه ها در بطری های باز موجود است. در صورت لزوم بطری های جدید شیشه سفید را می توانید در فروشگاه های تخصصی یا به عنوان مثال در کارخانه های تقطیر نیز خریداری کنید.

تولید

دستور تهیه حدود 4 لیتر شربت (ویرایش شده بعد از Hänseler):

گلهای گل سرخ	15
آب	لیتر 3
قند	کیلوگرم ۷۳۰۰
اسید سیتریک	60 گرم
لیمو	3

جوشاندن آب با اسید سیتریک و شکر برای تهیه یک شربت ، سپس اجازه دهید تا خنک شود.
لیموها را به صورت ورقه ای برش دهید.
برش ها و گل های گل را در یک ظرف قرار دهید ، شربت خنک شده را ریخته ، ببندید و به مدت دو روز در یک مکان گرم بگذارید.
پس از آن ، گلها و برشهای لیمو را با صافی صاف کنید و مواد آماده را بطری کنید اقطی شربت را نگه دارید و در جای خنک نگهداری کنید.
برچسب تاریخ را بچسبانید.
شربت در یک مکان خنک نگهداری می شود ، حداقل شش ماه نگهداری می شود.

یادداشت:

20 گرم از اسید سیتریک در هر لیتر مورد نیاز است آب.
دستورالعمل هایی با الکل نیز وجود دارد.

اثرات

گل های ارغوان عطر و بوی دلپذیری به شربت می دهند سلامت- مواد محرک مانند فلاونوئیدها. لیمو و اسید سیتریک دارند نگهدارنده، آنتی اکسیدان و خاصیت شفاف سازی و به آنها ترش می دهد طعم. شکر برای شیرین سازی و به عنوان تقویت کننده قوام اضافه می شود.

زمینه های برنامه

به عنوان یک نوشیدنی تازه کننده و به عنوان رفع کننده تشنگی. به عنوان یک ماده تشکیل دهنده نوشیدنی های الکلی ، به عنوان مثال با Provenco. استفاده به عنوان مصنوعی سرد و آنفولانزا درمان رایج نیست. برای این منظور ، گل های نارنج خشک به صورت دم کرده تهیه می شوند.

مقدار مصرف

شربت با مخلوط می شود آب و بعنوان یک نوشیدنی خنک که احتمالاً همراه با یخ باشد استفاده می شود.

هشدارها

اسید سیتریک خالص باید با احتیاط کنترل شود زیرا برای اسید تحریک کننده است پوست، غشاهای مخاطی و دستگاه تنفسی. ممکن است باعث تحریک عطسه و سرفه شود. در صورت تماس با چشم ، با آب بشویید زیرا شدید است سوزش چشم ممکن است نتیجه بگیرد. بوته های دیگر ، مانند خاکستر کوه (روون) ، به طور مشابه گل می دهند اقطی. از گلهای پیر سیاه (L.) که بومی اروپا است استفاده می شود.

اثرات نامطلوب

شربت گل یخدار اسیدی است و حاوی مقدار زیادی قند است. اسید و قند باعث کاهش pH در دهان و باعث مین زدایی دندان می شود مینای دندان، که می تواند توسعه فرسایش دندان و پوسیدگی دندان.