معرفی
بیشتر و بیشتر بیماران از یک مورد ناخوشایند شکایت می کنند سوزش در معدهبه خصوص بعد از خوردن غذا این سوال را به وجود می آورد که در آن سوزش از آنجا می آید و در مورد آن چه می توان انجام داد. و مهمتر از همه: چه چیزی در برابر حالت تهوع و نفخ شکم که اغلب با آن همراه است کمک می کند؟
La معدهوظیفه این است که غذایی را که گرفته به اجزای جداگانه خود تجزیه کند و در صورت لزوم ، ذخیره غذا در صورت عدم وجود روده. معده با تولید یک اسید بسیار قوی ، اسید کلریدریک ، قادر به تجزیه مواد غذایی است. علاوه بر دیگر آنزیم ها مانند پپسین و کاتپسین ، اسید کلریدریک عامل تجزیه غذا است.
بنابراین اسید کلریدریک ماده ای است که به طور طبیعی در بدن تولید می شود و برای هضم مواد اولیه است. با این حال ، فقط معده در برابر این اسید قوی به اندازه کافی محافظت می شود. اگر اسید کلریدریک از معده به مری منتقل شود ، این مسئله را ناخوشایند می دانیم سوزش احساس در معده - یا معده ورود.
صعود کننده ، سوزاننده درد در مری نامیده می شود سوزش معده. اسید هیدروکلریک از طریق معده تولید می شود ، به خصوص پس از خوردن غذا ، زیرا سپس باید تفاله غذا خرد شود. بنابراین منطقی است که ما تجربه می کنیم سوزش معده مخصوصاً اغلب بعد از خوردن غذا.
با این حال، سوزش معده لازم نیست محدود به قفسه سینه منطقه ، قسمت فوقانی و تحتانی شکم نیز می تواند تحت تأثیر قرار گیرد. تعدادی از موادی که با غذا می خوریم به ویژه باعث سوزش معده می شوند. این غذاها شامل غذاهای مخصوصاً چرب ، مانند سیب زمینی سرخ شده سرخ شده ، گوشت های چرب و کاملا چاشنی (گوشت خوک کلاسیک گردن استیک) ، کالاهای پخته شده آماده که حاوی مقدار زیادی شکر و ، آخرین و نه مهمترین آنها ، غذاهای حاوی نمک زیاد است.
اما نوشیدنی ها همچنین می توانند احساس سوزش در معده و قفسه سینه حوزه. الکل ، نوشیدنی های اسیدی مانند کولا و فانتا و قهوه خطرناک ترین هستند. بنابراین ، گیاهان معروف شنیپس بعد از غذا خیلی مفید نیستند - کاملاً برخلاف "آپریتیف".
این ماده اسید معده را قبل از غذا "فریب" می دهد و بنابراین هضم سریع غذا را تضمین می کند. این امر به ویژه در قرن 18 و اوایل قرن 19 ، زمانی که غذا همیشه بدون غذا نبود ، بسیار مهم بود میکروب ها. بنابراین ، احساس سوزش در معده بعد از غذا خوردن می تواند ناشی از بیش از حد باشد اسید معده.
اما عکس این مسئله نیز می تواند باشد ، کمبود اسید معده. در ابتدا این امر مسلماً کمی غیر منطقی به نظر می رسد ، اما با کمبود اسید معده باید تلاش ویژه ای برای خرد کردن غذا انجام دهد. این مهم را می توان با کاملاً مخلوط کردن آفتابگردان بدست آورد.
بنابراین کیمه به شدت در معده "خمیر" می شود تا مقدار کمی از آن اسید معده در دسترس آن تا آنجا که ممکن است به طور گسترده توزیع می شود. ممکن است اتفاق بیفتد که غذای اسیدی از معده دوباره به مری فشار داده شود و این می تواند بسوزد. بنابراین این فرایند متفاوت از فرآیند است اسیدوز از معده
متأسفانه ، فرد مبتلا نمی داند اسید در معده بسیار زیاد یا کم است. بنابراین شما باید آنچه را که در موارد حاد پس از خوردن غذا کمک می کند ، امتحان کنید. بعضی از بیماران به ویژه از طریق نوشیدنی های اسیدی مانند کولا یا غذا مانند کلم ترش به شما کمک می کنند - بنابراین احتمالاً کمبود اسید معده وجود دارد.
دیگران به کمک آب سیب طبیعی یا آبجو کمک می کنند - بنابراین احتمالاً اسید معده بیش از حد وجود دارد ، زیرا اینها نوشیدنی های اساسی و غیر اسیدی هستند. همچنین نحوه غذا خوردن و عادات کلی زندگی تفاوت زیادی ایجاد می کند: به عنوان مثال ، سوزش معده و سوزش در معده به خصوص پس از خوردن شتاب زده ، زمانی که غذا به سختی خرد نشده است ، اتفاق می افتد. اگر غذا به صورت صنعتی نیز پردازش شود ("پیتزای آماده") ، احتمال سوزش سر دل چندین برابر می شود.
تمام مقالات این مجموعه:
