لیستریوز
لیستریوز یک بیماری عفونی است که توسط آن ایجاد می شود باکتری لیستریا نامیده می شود. شبیه به توکسوپلاسموز، این یک بیماری است که توسط غذای آلوده منتقل می شود. زنان باردار ، کودک متولد نشده ، افراد مسن و افرادی که به شدت ضعیف شده اند سیستم ایمنی بدن به ویژه در معرض خطر هستند.
به طور معمول ، عفونت ناشی از غذا منجر به آن می شود درد شکم و اسهال علاوه بر این ، سیستم های مختلف ارگان می تواند تحت تأثیر قرار گیرد. با پیشرفت بیماری می تواند منجر به بروز آن شود التهاب مغز و منینژ (مننژیت).
در نتیجه ، ممکن است فلج ، لرزش ، بد وضعیتی بدن و سرگیجه ایجاد شود. در زنان باردار ، لیستریوز می تواند منجر به آن شود سقط جنین در بدترین حالت علاوه بر این ، مرگ داخل رحمی از جنین همچنین می تواند رخ دهد ، یعنی مرگ جنین در حالی که هنوز در رحم است.
اگر کودک متولد نشده زنده بماند ، می تواند آسیب قابل توجهی نیز ببیند. علائم می تواند بلافاصله پس از تولد یا خیلی دیرتر بروز کند. علیرغم درمان پزشکی فشرده ، عفونتهای اولیه اغلب پیش آگهی بسیار ضعیفی دارند.
عفونت های بعدی بعد از تولد اغلب به صورت خود بروز می کنند مننژیت. با درمان مناسب ، احتمال بهبودی چندان بد نیست. میزان مرگ و میر جنین همچنین به ویژه در بالا است سه ماهه اول.
اما عفونت های بعدی نیز می توانند منجر شوند سقط جنین (سقط جنین) علاوه بر گوشت خام ، لیستریا را می توان بخصوص در انواع مختلف پنیر یافت. این انواع شامل پنیرهایی مانند بری با پوست سفید ، کاممبرت ، پنیر آبی و گورگونزولا است. زنان باردار نباید از این نوع پنیرها استفاده کنند. علاوه بر این ، هنگام تهیه گوشت قرمز ، باید دقت شود که کاملاً پخته شده باشد.
رژیم گیاهخواری
گیاهخواران معمولاً می خواهند طبق معمول خود پیروی کنند رژیم غذایی حتی در حین بارداری، بنابراین آنها همچنان از گوشت پرهیز می کنند. گوشت آهن زیادی فراهم می کند ، که یک ماده معدنی مهم برای بدن است زیرا برای بسیاری از فرآیندهای متابولیک مورد نیاز است ، پروتئین ها و آنزیم ها. در حین بارداری، نیاز به آهن بیشتر است زیرا مادر و کودک هر دو به آن نیاز دارند.
بنابراین گیاهخواران باید بیشتر مراقبت کنند تا اطمینان حاصل کنند که آهن کافی را با سایر مواد غذایی حتی بدون خوردن گوشت مصرف می کنند. شیر و فرآورده های لبنی ، و همچنین محصولات سبوس دار ، حبوبات و اسفناج باید قطعاً در این مواد ادغام شوند رژیم غذایی. برای جذب بهتر آهن در روده ها ، اطمینان از تأمین کافی ویتامین C نیز مهم است. ویتامین C باعث جذب آهن می شود.
بنابراین نوشیدن آب پرتقال همراه وعده غذایی می تواند مفید باشد. علاوه بر این ، مقادیر آهن باید به طور منظم توسط پزشک بررسی شود. اگر مقادیر خیلی کم باشد ، می توان آنها را با آماده سازی آهن نرمال کرد.
یک گیاه کاملاً گیاهی ، بنابراین باید از نظر غذایی وگان با انتقاد بیشتری مورد توجه قرار گیرد ، زیرا بسیاری از مواد غذایی حاوی مواد حیاتی و مواد معدنی حذف شده اند. جایگزینی اینها بسیار دشوار است. انصراف از مصرف گوشت و فرآورده های دامی این خطر را افزایش می دهد که کودهای متولد شده کمتر از مواد لازم برخوردار شوند.
این می تواند به آسیب برساند سلامت هم از کودک و هم از مادر باردار. اگر یک وگانرین بخواهد با وجود همه راه های تغذیه ای خود آن را دنبال کند ، باید توسط پزشک به طور منظم مراقبت و معاینه شود. بنابراین علائم کمبود را می توان سریعتر کشف و بر این اساس درمان کرد تا از بروز عوارض جلوگیری شود. یک Ernährungsberaterin نیز به همین ترتیب می تواند درمانی ایجاد کند.
تمام مقالات این مجموعه:
