باید از این امر جلوگیری شود | پوکی استخوان

باید از این امر خودداری شود

In پوکی استخوان، مواد دیگر باید از رژیم غذایی تا آنجا که ممکن است. این باعث کاهش کلسیم سطح در خون و بنابراین نیز کلسیم که برای ترکیب شدن در بافت استخوان موجود است. فسفات به مقدار زیاد در گوشت و محصولات سوسیس و همچنین در پنیر فرآوری شده یافت می شود. همچنین در بسیاری از غذاها به عنوان ماده افزودنی وجود دارد و دارای عنوان E 338 می باشد.

341 و E 450 روی بسته بندی. برخی از اسیدها ، به ویژه اسید اگزالیک ، که در ریواس ، خردا و اسفناج یافت می شود ، از جمله ، متصل می شوند کلسیم (و سایر مواد معدنی) در روده ، بنابراین از جذب آن در اینجا جلوگیری می کند. در نتیجه ، نباید بیش از حد از این محصولات استفاده کرد.

مصرف پروتئین نیز نقش ویژه ای در رژیم غذایی از بیماران با پوکی استخوان. از یک طرف ثابت شده است که دریافت پروتئین می تواند از تشکیل بافت استخوانی نیز پشتیبانی کند. از طرف دیگر ، مصرف بیش از حد (به ویژه پروتئین حیوانی مانند گوشت که حاوی تعداد زیادی پروتئین است) گوگرد- حاوی اسیدهای آمینه مانند متیونین و سیستئین) با کاهش مقدار pH در ادرار همراه است.

این تغییر باعث دفع کلسیم می شود. الکل و كافئين اثر مشابهی دارند که با مهار ترشح هورمون آدیوریتین (ADH) ، منجر به افزایش دفع مایعات و در نتیجه همچنین کلسیم می شود. مخصوصاً در پوکی استخوان، مصرف نمک خوراکی بیش از حد ، که حاوی مقدار زیادی از سدیم، همچنین بد است.

سدیم باعث دفع کلسیم از طریق کلیه ها می شود و بنابراین مصرف آن هرگز نباید بیش از پنج تا شش گرم در روز باشد. در اینجا نیز باید نگاهی به برچسب یک بطری آب معدنی بیندازید ، زیرا آب گاهی اوقات حاوی آن است سدیم در مقادیر بسیار زیاد (200 میلی گرم در لیتر هرگز نباید بیش از حد باشد)! در غیر این صورت ، استفاده از نمک یددار غنی شده با فلوراید برای پخت و پز و چاشنی توصیه می شود.

به دلایلی که در بالا توضیح داده شد ، در موارد دیگر ، در مورد پوکی استخوان باید مراقب مصرف محرک هایی مانند الکل بود (علاوه بر این ، مصرف بیش از حد الکل منجر به کمبود بسیاری از افراد ، به ویژه ویتامین ها و عناصر کمیاب) ، كافئين (قهوه ، کولا ، چای سیاه) و سیگار استعمال دخانیات در سطح پایین نیکوتین موجود در دود سیگار باعث بدتر شدن خون گردش خون در بافت استخوان و همچنین باعث تجزیه هورمون جنسی زنانه استروژن می شود. این دو مکانیسم در نهایت باعث پیشرفت پوکی استخوان می شوند.