محصولات
آستاگزانتین به عنوان رژیم غذایی در بسیاری از کشورها به صورت تجاری موجود است مکمل در شکل کپسول (به عنوان مثال ، Novaxanthine توسط Bionaturis ، 4 میلی گرم). این در موجود است روغن کریل، که به صورت کپسول. آستاگزانتین به عنوان یک دارو ثبت نشده است.
ساختار و خواص
آستاگزانتین (سی40H52O4، Mr = 596.8 گرم در مول) یک کاروتنوئید لیپوفیلیک است و مانند آن لوتئین و زاگزانتین، از خانواده گزانتوفیل است ، که متابولیزه نمی شود ویتامین A پسندیدن بتاکاروتن و با سایر کاروتنوئیدها متمایز می شود اکسیژن در مولکول آستاگزانتین دارای دو گروه کربونیل ، دو گروه هیدروکسیل و پیوندهای دوگانه کونژوگه است که نور را جذب می کنند و مسئول رنگ قرمز آن هستند. در طبیعت ، غالباً استری شده یا مقید است زیرا آستاگزانتین آزاد به اکسیداسیون حساس است. آستاگزانتین ماهیتی همه گیر دارد و در درجه اول در دریا یافت می شود. این رنگدانه به ماهی قزل آلا ، میگو ، کریل ، خرچنگ ، خرچنگ ها رنگ نارنجی تا قرمز دارند و در بعضی از پرندگان نیز دیده می شود. این ماده توسط ریز جلبکهایی مانند و فیتوپلانکتون تشکیل می شود و در زنجیره غذایی تجمع می یابد. این ماده از منابع طبیعی (به طور عمده) استخراج شده یا به صورت مصنوعی تولید می شود.
اثرات
آستاگزانتین به شدت آنتی اکسیدان است. مطالعات خواص ضد توموری ، ضد دیابت ، ضد فشار خون ، ضد التهاب و محافظت از اندام را نشان داده اند. با این وجود ، در صورت نیاز به تأیید دارو ، مطالعات بالینی مناسب وجود ندارد.
موارد مصرف
آستاگزانتین به عنوان رژیم غذایی مصرف می شود مکمل برای پتانسیل آن است سلامتخواص محرک. در صنایع غذایی و ماهی ، این ماده افزودنی است که در مزارع پرورش ماهی برای رنگ آمیزی گوشت ، مثلاً ماهی قزل آلا و قزل آلای رنگین کمان استفاده می شود.
