آرونیا (توت، آب میوه): اثرات، کاربرد

آرونیا چگونه کار می کند؟

به نظر می رسد که توت آرونیا از طرق مختلف برای سلامتی شما مفید است: مطالعات نشان می دهد که آنها دارای اثرات ضد التهابی، کاهش دهنده کلسترول، گشادکننده عروق، تنظیم کننده قند خون و اثرات آنتی اکسیدانی هستند.

اثر آنتی اکسیدانی

اصطلاح «آنتی اکسیدان» به توانایی پاکسازی ترکیبات اکسیژن آسیب‌رسان به سلول (رادیکال‌های آزاد) در بافت اشاره دارد.

اگر عملکرد ترمیم و سم زدایی سلول تحت تأثیر قرار گیرد، رادیکال های آزاد تکثیر می شوند. این روند پیری را تسریع می کند و باعث پیشرفت بیماری ها می شود.

با این حال، تا به امروز هیچ شواهد روشنی وجود ندارد که آنتی اکسیدان های موجود در میوه و سبزیجات تازه واقعاً اثر درمانی دارند.

در اینجا درباره آنتی اکسیدان ها بیشتر بدانید.

اثر ضد سرطانی

توت آرونیا ممکن است از سرطان محافظت کند. گفته می شود که آرونیا اثر پیشگیرانه ای دارد، به ویژه در رابطه با سرطان روده. همچنین به عنوان مکمل غذایی برای سرطان سینه استفاده می شود.

این گیاه دارویی در بازسازی پس از شیمی درمانی نیز نقش دارد.

آب آرونیا اثر ملین ملایمی دارد، باعث تشکیل ادرار می شود و به عنوان یک ادرارآور عمل می کند. این بدان معنی است که آب میوه باعث دفع آب از بدن می شود. یک مطالعه نشان داد شرکت‌کنندگانی که روزانه آب توت آرونیا می‌نوشیدند کمتر از عفونت‌های دستگاه ادراری رنج می‌بردند.

همچنین گفته می شود که chokeberries به مبارزه با ویروس ها و باکتری ها کمک می کند و از پوشش معده محافظت می کند.

افرادی که آهن زیادی در خون خود دارند (بیماری ذخیره آهن) نیز می توانند از آرونیا بهره مند شوند. مواد موجود در توت ها آهن را به هم متصل کرده و باعث دفع آن می شود

به طور خلاصه، استفاده از انواع توت‌های آرونیا شامل موارد زیر است:

• بیماری های قلبی عروقی
• فشار خون بالا یا پایین
• تصلب شرایین ( تصلب شرایین )
• سطح کلسترول بالا
• سرماخوردگی
• شکایات روده ای
• دیابت شیرین
• بیماری های چشمی (آب مروارید)
• بیماری ذخیره آهن

این واقعیت که توت آرونیا بر کاهش وزن تأثیر دارد نیز هنوز توسط مطالعات ثابت نشده است.

توت آرونیا چه عوارضی می تواند ایجاد کند؟

افراد به ندرت نسبت به مواد تشکیل دهنده chokeberries واکنش نشان می دهند. تانن موجود در شاه توت گاهی اوقات تأثیر منفی بر هضم غذا می گذارد و می تواند باعث درد شکم و اسهال شود. بنابراین برای جلوگیری از عوارض جانبی بهتر است آب یا انواع توت ها را بعد از غذا مصرف کنید.

توت آرونیا چه ترکیباتی دارد؟

توت آرونیا سالم است. آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی هستند. محتوای بالای اسید فولیک، ویتامین K و ویتامین C باعث تقویت سیستم ایمنی و دفاعی بدن می شود. بدن همچنین برای ساختن بافت همبند به ویتامین C نیاز دارد.

شاه توت کوچک همچنین حاوی مقدار زیادی مواد معدنی و عناصر کمیاب مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم، روی، ید و آهن است. گفته می‌شود که از استخوان‌ها، اعصاب، ماهیچه‌ها، بهبود زخم و خون‌سازی و موارد دیگر حمایت می‌کنند.

توت آرونیا همچنین حاوی بسیاری از مواد گیاهی ثانویه است که آنتی اکسیدان های طبیعی محسوب می شوند. اینها شامل رنگدانه گیاهی آنتوسیانین است که به فلاونوئیدها تعلق دارد و گیاه را از نور محافظت می کند.

فقط توت های کوچک برای دارویی استفاده می شود - داخلی. Chokeberries برای استفاده خارجی مناسب نیست. شما می توانید chokeberries را به صورت خشک شده، به عنوان آب میوه، آمپول نوشیدنی یا به شکل قرص مصرف کنید.

همچنین می توان از توت ها برای تهیه سرکه ای استفاده کرد که به علائم سرماخوردگی کمک می کند. توت های خشک برای تهیه چای نیز مفید هستند: دو تا سه قاشق چایخوری از توت ها را آب داغ بریزید و بگذارید ده دقیقه دم بکشد.

کودکان باید حدود نصف مصرف کنند. به دلیل محتوای بالای تانن، فرآورده های chokeberry را بعد از غذا مصرف کنید.

درمان های خانگی مبتنی بر گیاهان دارویی محدودیت هایی دارد. اگر علائم شما برای مدت طولانی‌تری ادامه پیدا کرد و با وجود درمان بهبود نیافت یا حتی بدتر شد، همیشه باید با پزشک مشورت کنید.

هنگام استفاده از chokeberry چه نکاتی را باید در نظر داشته باشید

برای ملایم شدن طعم تلخ آن، آب انگور تازه را با آب میوه های دیگر مخلوط کنید.

میوه های گیاه دارویی chokeberry مانند تقریباً همه گیاهان غذایی حاوی اسید هیدروسیانیک سمی و ناسالم هستند، اما فقط در مقادیر کم: 100 گرم توت تازه حاوی حدود 0.6 تا 1.2 میلی گرم اسید هیدروسیانیک است.

نحوه تهیه توت آرونیا و آب آرونیا

فرآورده های آرونیا در داروخانه ها، داروخانه ها و فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی به صورت آب میوه مستقیم یا به صورت آمپول موجود می باشد. شما همچنین می توانید انواع توت ها را به عنوان میوه خشک یا فرآوری شده به شکل چای یا کپسول خریداری کنید.

توت ها را می توان به صورت مربا یا ژله نیز فرآوری کرد. شما همچنین می توانید یک بوته آرونیا را در باغ خود یا در بالکن خود پرورش دهید.

توت آرونیا چیست؟

توت آرونیا را می توان از آگوست تا اکتبر برداشت کرد. طعم ترش-شیرینی دارند. توت ها به دلیل محتوای رنگی (آنتوسیانین) زیاد در صنایع غذایی برای رنگ آمیزی غذاها استفاده می شوند.

خواص درمانی آنها قبلاً برای سرخپوستان در شرق آمریکای شمالی شناخته شده بود. در اروپا، chokeberries از آغاز قرن بیستم کشت می‌شود - به‌ویژه در اروپای شرقی، جایی که این گیاه از دیرباز به‌عنوان یک گیاه دارویی ارزشمند بوده است.