محصولات عصاره مالت در داروخانه ها و داروخانه ها ، به عنوان مثال ، در Morga موجود است. Wander یک تامین کننده بزرگ است. عصاره مالت جزء اصلی نوشیدنی ملی سوئیس Ovaltine است. ساختار و خواص عصاره مالت به صورت پودر زرد رنگ یا مایع چسبناک وجود دارد. معمولاً با استخراج با آب آشامیدنی از مالت جو به دست می آید… عصاره مالت
محصولات گلوتن به عنوان پودر در تجارت (به عنوان مثال ، Morga) و در آرد یافت می شود. ساختار و خواص گلوتن مخلوط پیچیده ای از پروتئین های نامحلول در آب است که در آندوسپرم دانه های غلات ، به ویژه گندم ، اسپتل ، چاودار و جو یافت می شود. گلوتن سرشار از اسیدهای آمینه گلوتامین و پرولین است و به عنوان پروتئین ذخیره کننده عمل می کند. که در … چسب
