مخمر: کمی همه کاره
حتی هزاران سال پیش ، مصری ها از مخمر در تولید نان و آبجو استفاده می کردند - اما بدون آنکه بدانند چه نیروی مرموز در پخت و دم کردن برای آنها بسیار مفید بود. این راز تا مدتی بعد توسط لوئیس پاستور فاش نشد ، او مخمر و نحوه عملکرد آن را در… مخمر: کمی همه کاره