شلغم در سال های اخیر رواج فزاینده ای پیدا کرده است. پس از زمستان بدنام روتاباگا در جنگ جهانی اول ، زمانی که بسیاری از مردم آلمان مجبور بودند تقریباً فقط با روتاباگا زندگی کنند ، این سبزی سالم و خوشمزه زمستانی در حال بازگشت است. شلغم خوشمزه تنها با مقدار کمی کالری ، اما بسیاری از مواد سالم ، بسیار سالم است. … شلغم چقدر سالم است؟
شلغم غذایی یک سبزی باستانی است و با نام های مختلف و گونه های زیادی شناخته می شود. با این حال ، ارزش سبزی شلغم به مدت طولانی اشتباه درک شده است. امروزه سبزی باستانی دوباره کشف می شود و در رستوران های مجلل نیز رنسانس را تجربه می کند و بار دیگر در دیگ آشپزهای ستاره ای می جوشد. Navettes ، Teltower Rübchen یا… شلغم غذایی: عدم تحمل و آلرژی
شلغم یکی از سبزیجات قدیمی است که برای مدت طولانی به سختی در آشپزخانه های آلمانی وجود داشت. با این حال ، بازگشت شلغم سفید مدتهاست که آغاز شده است. درست است ، زیرا شلغم می تواند به ویژه با مواد ارزشمند نمره دهد و طعم جدیدی در بسیاری از غذاها ایجاد کند. این چیزی است که باید در مورد آن بدانید… May Beet: عدم تحمل و آلرژی
سبزی بسیار غنی از کربوهیدرات rutabaga است. این در آلمان از اسکاندیناوی در اوایل قرن 17 به ما آمد. همچنین به آن "شلغم سوئدی" می گویند ، که نشان دهنده اصل نوردیک آن است. به احتمال زیاد ، زیر گونه کلزا است. در شمال شرقی آلمان Wryke یا Wruke نیز نامیده می شود. در زمان جنگ… Rutabaga: عدم تحمل و آلرژی
