کیفیت حسی شامل ظاهر ، طعم ، بو ، قوام ، وضعیت رسیدن و طراوت است. این ویژگی ها ارزش لذت یک محصول غذایی را تعریف می کنند. آنچه در این زمینه نیازهای فردی را برآورده می کند ، بسیار ذهنی است. هر فرد ایده خود را در مورد ظاهر ، بو و طعم غذا دارد. در این زمینه ، سلیقه فردی… ارزش لذت
