رفتار
درمان عدم تحمل گلوتن در درجه اول شامل یک تغییر کامل از رژیم غذایی. از مصرف غذاهای حاوی گلوتن به شدت باید خودداری شود. از آنجا که گلوتن در اکثر انواع دانه وجود دارد ، رژیم غذایی در ابتدا اغلب آسان نیست
بدون گلوتن رژیم غذایی منجر به بهبودی آهسته غشای مخاطی می شود روده کوچک و علائم معمولاً كاملاً كاهش می یابد. دانه هایی که باید به شدت از آنها اجتناب کرد چاودار ، جو و گندم و همچنین هجی و جو. از آنجا که گلوتن اغلب به عنوان امولسیون کننده یا ژل زنی استفاده می شود ، باید اطمینان حاصل شود که محصولات نهایی حاوی گلوتن نیستند.
غلات مانند ارزن ، برنج ، ذرت و گندم سیاه به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی بدون گلوتن مجاز است. آرد شاه بلوط و سویا نیز می توانند به عنوان گزینه های جایگزین استفاده شوند. سیب زمینی و لبنیات و همچنین گوشت ، ماهی و تخم مرغ نیز مشکلی ندارند.
آیا عدم تحمل گلوتن قابل درمان است؟
عدم تحمل گلوتن به معنای متداول قابل درمان نیست ، زیرا علائم در هنگام مصرف غذاهای حاوی گلوتن به طور مکرر بروز می کند. با این حال ، بیماری می تواند تا حدی قابل درمان باشد که با رژیم کاملاً فاقد گلوتن ، غشای مخاطی روده کوچک معمولاً به طور کامل بهبود می یابد و هیچ علامتی باقی نمی ماند.
عواقب عدم تحمل گلوتن چیست؟
در کودکان، عدم تحمل گلوتن می تواند منجر به آسیب دائمی دندان و کاهش رشد شود. همچنین می تواند منجر به کمبود مواد مغذی و ویتامین شود. این می تواند منجر به کاهش جذب آهن شود.
این می تواند منجر به کم خونی. به دلیل کمبود کلسیم و ویتامین D، در زمینه اختلال جذب ، توسعه پوکی استخوان، یعنی افزایش شکنندگی استخوان ، قابل ارتقا است. خطر ابتلا به سایر بیماری های خود ایمنی نیز افزایش می یابد.
از جمله این موارد بیماری های تیروئید است. بیماران مبتلا به بیماری سلیاک بیشتر در معرض رشد هستند افسردگی. در مورد عدم تحمل گلوتن ، که برای چندین دهه درمان نمی شود ، خطر ابتلا به سرطان همچنین افزایش می یابد. با این حال ، با رژیم بدون گلوتن می توان از بسیاری از این عواقب جلوگیری کرد.
تمام مقالات این مجموعه:
