موارد زیر اثرات آسپارتات بر روی انسان است که براساس ادبیات مربوطه قطعی تلقی می شود. آسپارتات
- یک بلوک ساختاری و کاربردی است پروتئین ها در بدن است.
- آیا ماده اولیه ای برای تشکیل غیراسیدهای آمینه ضروری.
- به عنوان یک انتقال دهنده عصبی در مغز.
- یک بستر انرژی برای سلولهای دستگاه گوارش است.
- یک چارچوب اساسی برای سنتز گلوکز.
