یبوست، که در کشورهای صنعتی غربی بسیار شایع است ، تنها در موارد معدودی نتیجه یک بیماری ارگانیک است. علت آن بیشتر کمبود ورزش و تغییر عمیق در است رژیم غذایی از دهه 1930 مصرف محصولات غلات کامل (نشاسته ، پیچیده کربوهیدرات ها) و فیبر غذایی در حال کاهش است.
در مقابل ، مصرف چربی ، پروتئین و تصفیه شده است کربوهیدرات ها (شکر ، آرد سفید) به طور مداوم در حال افزایش است. نشاسته و فیبر غذایی که به داخل می رود روده بزرگ به میزان کمتری با مدفوع دفع می شوند و با اتصال آب وزن مدفوع را افزایش می دهند. قسمت بزرگتری توسط فلور روده و با افزایش توده باکتریایی ، وزن مدفوع را افزایش می دهد.
این اثر ملین طبیعی در عادات غذایی امروزی وجود ندارد. حدود 30 تا 60 درصد بزرگسالان در آلمان از این بیماری رنج می برند یبوست، در زنان دو برابر مردان تحت تأثیر قرار می گیرد. استفاده از ملین (دوزهای بالاتر و بالاتر به دلیل عادت ضروری است) در نهایت فقط منجر به افزایش علائم می شود زیرا این داروها پاسخ به محرکات کششی دیواره روده را کاهش می دهند.
علاوه بر این، ملین میتواند منجر به .. شود پتاسیم کمبود با استفاده طولانی مدت. تغییر در رژیم غذایی بنابراین ، داشتن یک رژیم غذایی با فیبر زیاد ، مقدار زیادی فیبر ، یعنی محصولات سبوس دار ، سالاد و میوه اجتناب ناپذیر است. ورزش منظم را نباید فراموش کرد.
دوز ملین باید به تدریج کاهش یابد و همزمان مقدار فیبر غذایی به آرامی افزایش یابد. به این ترتیب ، علائم خاصی مانند احساس سیری و در ابتدا افزایش می یابد یبوست می توان اجتناب کرد این علائم فقط به طور موقت در حین تغییر وجود دارد رژیم غذایی و بعد از مدتی ناپدید می شوند.
اگر روده عادت کرده باشد ملین در طی یک دوره طولانی مدت ، ممکن است هفته ها یا ماه ها طول بکشد تا دوباره به درستی کار کند. غنی سازی وعده های غذایی طبیعی با فیبر غذایی مانند سبوس گندم یا بذر کتان آسیاب شده (مقدار زیادی از آن را بنوشید) امکان پذیر است. با این وجود ترجیح غذاهای طبیعی با فیبر بالا برای روده سالم تر است: محصولات غلات سبوس دار مانند نان غلات کامل یا غلات ، حبوبات ، سبزیجات ، میوه ، سیب زمینی ، میوه های خشک و مغزها.
انجمن تغذیه آلمان به طور معمول مصرف فیبر 30 گرم در روز را توصیه می کند. در صورت یبوست ، روزانه 40 گرم هدف است. به عنوان مثال این 40 گرم فیبر غذایی موجود در: 150 گرم نان سبوس دار (12 گرم) ، 100 گرم نان چاودار (8 گرم) ، 250 گرم سیب زمینی (5 گرم) ، 200 گرم سبزیجات هویج (7 گرم) ، 150 گرم سیب تازه و 150 گرم نارنجی (با هم 8 گرم).
تغییر رژیم غذایی بهتر است به آرامی و به تدریج انجام شود. ابتدا با افزایش مقدار میوه و سبزیجات شروع کنید و سپس نان سفید را با نان مخلوط و سپس با نان سبوس دار جایگزین کنید. صبحانه با پوسته غلات سبوس دار ، ماست و میوه های تازه بسیار توصیه می شود.
برای این که گیاه خشن تولید شده به اندازه کافی متورم شود و مدفوع لغزنده شود ، اطمینان از تأمین کافی مایعات کاملاً ضروری است. روزانه 1.5 تا 2 لیتر باید نوشید. در هوای گرم یا در حین انجام فعالیت های ورزشی ، به همین ترتیب بیشتر.
مناسب آب ، آب معدنی ، آب میوه های رقیق شده طبیعی ، چای است. اگر برای جلوگیری از "پیوند سبوس" باید سبوس گندم خورده شود ، باید یک ربع لیتر آب در هر 1 تا 2 قاشق غذاخوری سبوس نوشیده شود! رژیم غذایی برای یبوست رژیم غذایی غنی از فیبر غذایی (حداقل 30 گرم فیبر در روز) از محصولات سبوس دار ، سبزیجات ، سالاد ، میوه ، حبوبات ، سیب زمینی.
اگر تغییر در رژیم غذایی ذکر شده بالا امکان پذیر نباشد ، به عنوان مثال می توان سبوس گندم را به وعده های غذایی معمولی (همراه با ماست ، دوغ یا مخلوط در موزلی) اضافه کرد. در هر صورت ، در اینجا زیاد بنوشید! به ازای هر 1 تا 2 قاشق غذاخوری سبوس ، حداقل یک چهارم لیتر آب باید نوشیده شود.
- تبدیل آهسته و تدریجی به رژیم غذایی غنی از فیبر.
- مصرف مایعات کافی (حداقل 1.5 تا 2 لیتر در روز)
