"شیر منزجر کننده است!"، "من آن ساندویچ پنیر را دوست ندارم!" یا "اما من می خواهم ..."، برخی از کودکان یکباره غر می زنند و پاهای خود را روی زمین می کوبند. چه کسی این را نمی داند؟ غذای سالم دقیقاً برای کودکان جالب نیست. و آنچه مادران دیگر می پزند همیشه طعم بهتری دارد. با این حال، غذاهایی که با شعارهای جالب تبلیغ می شوند، بهترین طعم را دارند.
گاهی همدلی با کودکان کار آسانی نیست. منظور والدین معمولاً خوب است، اما کودکان کاملاً متفاوت فکر می کنند و احساس می کنند. "بچه ها - تغذیه سالم"، چگونه آن را آسان می کنید؟
تنوع را به میز بیاورید
آیا خودت همه چیز را دوست داری؟ قطعا نه. به فرزندتان اجازه دهید به برخی غذاها «نه» بگوید. ممکن است شیر و پنیر خالص را رد کند، اما به سراغ کاکائو و ماست برود. هر دو همچنین کلسیم را تامین می‌کنند که برای استخوان‌ها مهم است - به هر حال، دانه‌های کنجد هم همینطور.
به هیچ وجه نباید به کودکتان چیزی شیرین (مانند کلوچه یا کلوچه) در بین وعده های غذایی بدهید، حتی اگر در آخرین وعده غذایی اصلی او با سرکشی مقداری از آن را رد کرد. میان وعده گرسنگی را برطرف می کند و در وعده غذایی بعدی سروصدا از نو شروع می شود. اگر کودک شما در بین وعده های غذایی واقعا گرسنه است، میوه یا ماست بهترین راه حل است.
غذا خوردن - با هم و در آرامش
گاهی اوقات خانواده تمام روز در حال حرکت هستند. این امر باعث می شود که همه افراد یک بار در روز برای صرف غذا دور هم جمع شوند. با هم غذا خوردن، صحبت کردن، خندیدن - این میل به غذا خوردن را افزایش می دهد و یک زندگی خانوادگی سالم را ارتقا می دهد. خوردن و آشامیدن لذت بخش است و باید سرگرم کننده باشد. اگر کودک شما نمی خواهد: اغلب کمک می کند که با بازیگوشی اجازه دهید یک حیوان عروسکی مورد علاقه شما دقیقا همان کاری را انجام دهد که شما می خواهید کودک شما انجام دهد. به ویژه کودکان خردسال ترجیح می دهند به جای تماشای والدین خود، از رفتار حیوان نوازش خود کپی کنند.
از آنجایی که ماریا مونته سوری شناخته شده است که کودکان از طریق مشاهده متمرکز و بدون کلام به بهترین شکل یاد می گیرند. صحبت زیاد با کودک و توضیحات مداوم باعث اختلال در تمرکز می شود. تماشای تلویزیون هنگام غذا خوردن نیز یک تابو است!
فضای دنج میز همچنین کودکان را به ماندن طولانی تر و صرف زمان برای خوردن دعوت می کند. این مهم است زیرا معده فقط 15 تا 20 دقیقه پس از شروع غذا می تواند سیگنال دهد که آیا به اندازه کافی پر است یا خیر.
یاد گرفتن غذا خوردن
"شما نمی توانید ترفندهای جدید به سگ پیر بیاموزید": آموزش تغذیه از دوران نوزادی آغاز می شود. هر چه شیرخوار مدت بیشتری با شیر مادر تغذیه شده باشد، احتمال اضافه وزن کودک دیرتر کاهش می یابد. کودکانی که با شیر مادر تغذیه می شوند، سینه های خود را در زمانی که سیر می شوند رها می کنند. آنها یاد می گیرند برای بدست آوردن چیزی خوشایند فریاد بزنند: مادر می آید و آرام می کند، پوشک کامل را عوض می کند یا سینه یا شیشه شیر را می دهد. با این حال، اگر کودک اکنون هر بار که گریه می کند با یک شیشه شیر آرام می گیرد، یاد می گیرد که هر چیز ناخوشایندی را با غذا و نوشیدنی آرام بخش خاموش یا سرکوب کند. این اولین سنگ بنای چاقی است.
فرزند شما نیز می تواند در خرید کمک کند. با هم فکر کنید چه غذاهایی بخرید و بعداً چه بخورید. با بچه های بزرگتر، می توانید لیست مواد موجود در مواد غذایی را مطالعه کنید. حتی ممکن است کودک شما در آشپزی یا چیدن سفره کمک کند. بچه‌ها معمولاً می‌خواهند والدین خود را راضی کنند، برای مثال، آنها را با یک میز صبحانه سورپرایز کنند - اما شما باید از قبل به آنها آموزش داده باشید.
انتخاب درست غذا
عرضه بیش از حد غذا انتخاب غذا را برای بسیاری از والدین آسان نمی کند. کودکان هنوز در حال رشد هستند و به حداقل مقدار معینی انرژی و مواد مغذی نیاز دارند. مؤسسه تحقیقاتی تغذیه کودک در دورتموند آلمان توصیه می کند که کودکان مقدار زیادی غذاها و نوشیدنی های گیاهی مصرف کنند، فقط از غذاهای حیوانی به میزان متوسط استفاده کنند و در مصرف غذاهای حاوی چربی و قند زیاد خودداری کنند.
یک وعده غذای گرم در روز، با غالب سیب زمینی تازه، برنج قهوه ای یا ماکارونی سبوس دار، و سبزیجات (پخته، خام یا سالاد) باید حداقل باشد. دو یا سه بار در هفته غذا را با کمی گوشت ترکیب کنید و هفته ای یک بار ماهی بگیرید. از غذاهای گیاهی تهیه شده از حبوبات یا غلات، به عنوان مثال به عنوان خورش، کاسرول یا کباب نیز استقبال می شود.
دو میان وعده مانند نان، یک محصول لبنی یا میوه، منوی روزانه را کامل می کند. یک بشقاب میوه که به قطعات لقمه ای بریده شده است شما را دعوت می کند تا به آن دست پیدا کنید. شیرینی های گاه به گاه، کیک یا شیرینی به عنوان میان وعده نیز مشکلی ندارد. برای کودکان (و بزرگسالان) حتی بیشتر با غذاهای ممنوعه وسوسه می شوند. آنها مخفیانه و کاملاً بدون اعتدال میان وعده می خورند. از سوی دیگر، شیرینی‌هایی که در حد متعادل مصرف می‌شوند، جایگاه خود را در یک رژیم غذایی متعادل دارند.
پس از سال اول زندگی، کودکان می توانند به خوبی در وعده غذایی خانواده شرکت کنند. محصولات ویژه برای کودکان یا غذاهای غنی از مواد مغذی ضروری نیستند. مواد معدنی و ویتامین های حیاتی برای کودکان ویتامین D، کلسیم، اسید فولیک و ید هستند. آنها اغلب در غذا غایب هستند. گاهی اوقات با نمک حاوی ید و اسید فولیک مزه دار کنید – به خصوص اگر گیاهان و ادویه های تازه در آن زمان در دسترس نیستند.
جملاتی که کمک بیشتری به…
- وقتی کودک فقط انتقاد منفی را تجربه می کند، قضاوت را یاد می گیرد.
- وقتی کودک دشمنی را تجربه می کند، یاد می گیرد که بی رحمانه بجنگد.
- وقتی کودک تمسخر را تجربه می کند، خجالتی بودن را یاد می گیرد.
- وقتی کودک در ترس زندگی می کند، یاد می گیرد که نگران باشد.
- وقتی کودک تحمل را تجربه می کند، صبور بودن را می آموزد.
- وقتی کودک تشویق می شود، یاد می گیرد که اعتماد به نفس داشته باشد.
- وقتی کودک پذیرش را تجربه می کند، عشق ورزیدن را یاد می گیرد.
- وقتی کودک تایید می شود، اعتماد به نفس او رشد می کند.
- وقتی کودک مورد تایید قرار می گیرد، می آموزد که داشتن هدف خوب است.
- وقتی با یک کودک صادقانه رفتار شود، می‌آموزد که حقیقت چیست.
- وقتی برای کودک تصمیمات بی طرفانه گرفته می شود، عدالت را می آموزد.
- وقتی کودک ناامن نشود، یاد می گیرد که به خود و دیگران اعتماد کند.
- وقتی کودک مهربانی را تجربه می کند، می آموزد که دنیا جای زیبایی است که در آن ارزش زیستن، دوست داشتن و دوست داشته شدن را دارد.
