موارد زیر عملکرد زاگزانتین است:
- این یک اثر آنتی اکسیدانی است ، که در آن خود اکسید می شود ، در نتیجه سلول ها را از اثرات تخریب سلول استرس اکسیداتیو محافظت می کند
- زاگزانتین همراه با لوتئین از اهمیت ویژه ای برای محافظت در برابر اکسیداسیون ماکولا لوتئا برخوردار است (لکه زرد) در شبکیه (شبکیه) - دژنراسیون ماکولا - ، محل شدیدترین دید: لوتئین ، مانند کاروتنوئید زیگزانتین ، فیلتر م effectiveثری برای نور پرانرژی آبی است. بنابراین ، از چشم در برابر تخریب اکسیداتیو توسط اشعه های نور (آسیب فوتو اکسیداتیو) محافظت می کند.
