از غذاهای قندی باید در حد متوسط لذت برد ، زیرا قند فراهم می کند بسیاری از کالری، اما حیاتی نیست ویتامین ها و مواد معدنی. اغلب این ادعا را می شنوید که قند، علاوه بر این ، بدن را محروم می کند ویتامین ها و مواد معدنی.
اما این واقعا درست است؟
به خصوص ویتامین B
1
و کلسیم تصور می شود که بیشتر مصرف می شود قند مصرف زیاد است در واقع ویتامین B
1
در متابولیسم قند نقش دارد. به عنوان یک کوآنزیم ، اثر کاتالیزوری دارد ، یعنی در فرآیند مصرف نمی شود اما دوباره برای سوخت و ساز انرژی پس از بازسازی فرقی نمی کند که عناصر سازنده قند از قندهای معمولی خانگی حاصل شوند یا از کربوهیدرات ها in نان.
این شایعه که قند منجر به تصفیه قارچ می شود استخوان ها همچنین غیرقابل دفاع است. مطالعات نشان داده است که مصرف شکر چنین نیست رهبری به کمبود خاص ویتامین ها و مواد معدنی. با این وجود ، مصرف زیاد غذاهای غنی از قند توصیه نمی شود. اگر شیرینی های زیادی در فهرست وجود داشته باشد ، ممکن است دیگر جایی برای چیزهای سالم باقی نماند.
نکات
- از شیرینی و شکر در حد متوسط لذت ببرید. مخصوصاً شیرینی هایی که در عین حال محتوای چربی زیادی دارند (مثلاً شکلات) فقط باید در مقادیر کم مصرف شود.
- میان وعده با لذت ، اما فقط یک بخش کوچک در روز (به عنوان مثال ، a بار of شکلات، یک شیرینی کوچک).
- برای ولع مصرف شیرینی ها ، غذاهای زیر را نیز ارائه دهید: میوه های خشک (کشمش ، حلقه های سیب ، چیپس موز ، انجیر و غیره) و میوه های تازه شیرین (آناناس ، پاپایا ، انبه ، توت فرنگی ، انگور ، نارنگی).
- سالم و متنوع بخورید رژیم غذایی با درصد بالایی از غذاهای گیاهی. بنابراین تمام مواد مغذی حیاتی را به مقدار کافی دریافت می کنید.
