رازیانه چه تاثیری دارد؟
میوه‌های رسیده رازیانه حاوی مواد فعالی است که می‌تواند به مشکلات گوارشی (شکایات سوء هاضمه) مانند گرفتگی‌های خفیف دستگاه گوارش، نفخ و احساس سیری کمک کند. رازیانه همچنین می تواند برای دردهای خفیف قاعدگی مفید باشد. همچنین از این گیاه دارویی می توان به صورت داخلی و خارجی برای درمان آب مروارید تنفسی مانند سرفه های ناشی از سرماخوردگی استفاده کرد.
مواد موثره
میوه های رازیانه حاوی اسانس دارویی (Foeniculi aetheroleum) هستند. از جمله، حاوی ترانس آنتول با طعم شیرین و فنچون با طعم تلخ است. روغن رازیانه تلخ حاوی فنچون بیشتر و آنتول کمتری نسبت به رازیانه شیرین است (در ادامه در مورد این دو نوع رازیانه بیشتر بخوانید). از دیگر ترکیبات میوه رازیانه می توان به روغن چرب و فلاونوئیدها اشاره کرد.
رازیانه به دلیل مجموع ترکیبات خود می تواند گرفتگی های گوارشی را تسکین دهد و حرکت (پریستالسیس) دستگاه گوارش را تقویت کند. آنتول و فنچون نیز اثر خلط آور دارند. به این دلایل، استفاده از رازیانه برای شکایات سوء هاضمه و التهاب مجاری تنفسی شناخته شده است.
استفاده از داروهای مردمی
رازیانه چگونه استفاده می شود؟
از میوه های رسیده خشک شده، عمدتاً رازیانه تلخ، و همچنین رازیانه شیرین و اسانس جدا شده از میوه ها، به صورت دارویی استفاده می شود. روغن تاثیر قوی تری نسبت به میوه دارد.
رازیانه به عنوان یک درمان خانگی
برای تهیه دمنوش رازیانه ابتدا باید یک قاشق چای خوری میوه رازیانه (تقریباً 2.5 گرم) را تازه خرد کنید یا در هاون له کنید. این اجازه می دهد تا اسانس به چای وارد شود. حالا 150 میلی لیتر آب جوش روی میوه های خرد شده یا له شده بریزید و روی آن را بپوشانید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه دم بکشد سپس صاف کنید. می توانید روزی چند بار یک فنجان چای رازیانه گرم بنوشید. شما نباید از دوز توصیه شده روزانه پنج تا هفت گرم میوه رازیانه تجاوز کنید.
همین دوز روزانه برای کودکان ده ساله و بالاتر و نوجوانان نیز اعمال می شود. دوزهای روزانه زیر برای گروه های سنی جوان توصیه می شود:
- یک تا سه سال: 1.5 تا 3 گرم
- چهار تا نه سال: 3 تا 5 گرم
برای نوزادان (0 تا 12 ماهگی) می توانید از کمی چای رازیانه برای رقیق کردن شیر یا فرنی استفاده کنید. با این حال، در اصل، دمنوش های گیاهی دارویی فقط باید پس از مشورت با پزشک یا داروساز برای نوزادان استفاده شود.
عسل رازیانه یک درمان خانگی محبوب برای سرفه بلغمی است: 10 گرم میوه رازیانه تازه له شده را با 100 گرم عسل زنبور عسل مخلوط کنید. قبل از صاف کردن میوه های رازیانه، مخلوط را ده روز بگذارید بماند. اگر سرفه بلغمی دارید، می توانید روزی چند بار یک تا دو قاشق چایخوری از این عسل رازیانه را در یک فنجان آب داغ بریزید و به آرامی بنوشید.
درمان های خانگی مبتنی بر گیاهان دارویی محدودیت هایی دارد. اگر علائم شما برای مدت طولانی‌تری ادامه پیدا کرد و با وجود درمان بهبود نیافت یا حتی بدتر شد، همیشه باید با پزشک مشورت کنید.
رازیانه در رایحه درمانی
مگر اینکه خلاف آن ذکر شده باشد، فرمول های زیر برای بزرگسالان سالم اعمال می شود. برای کودکان، زنان باردار، مادران شیرده، افراد مسن و افراد مبتلا به بیماری‌های زمینه‌ای خاص (مانند آسم، صرع)، معمولاً دوز مصرفی باید کاهش یابد یا از مصرف برخی از روغن‌های ضروری به طور کامل اجتناب شود. بنابراین، ابتدا باید در مورد استفاده از روغن‌های ضروری در چنین گروه‌هایی با یک رایحه‌درمانگر (مثلاً یک پزشک یا پزشک جایگزین با آموزش‌های اضافی مناسب) صحبت کنید.
50 میلی لیتر روغن بادام شیرین یا روغن کنجد گرفته و دو قطره از هر یک از اسانس های زیر را مخلوط کنید: رازیانه (شیرین)، بادیان، ترخون، گشنیز و پرتقال تلخ. بزرگسالان می توانند در صورت نیاز از این ترکیب روغن برای ماساژ آرامش بخش شکم در جهت عقربه های ساعت استفاده کنند.
آماده سازی آماده با رازیانه
میوه‌های رازیانه را می‌توان به‌صورت شل، بسته‌بندی شده در چای کیسه‌ای و به شکل مخلوط چای آماده (مثلاً به عنوان چای دستگاه گوارش) خریداری کرد. همچنین فرآورده های آماده دیگری نیز وجود دارد که بر اساس میوه یا اسانس جدا شده از آن تهیه می شود. اینها عبارتند از عسل رازیانه، تنتور، شربت و قرص های روکش دار. عسل و شربت مخصوصاً برای کودکان سرماخورده مناسب است: طعم شیرین آن قسمت های تلخ روغن رازیانه را می پوشاند.
برای استفاده و دوز دقیق فرآورده های رازیانه و روغن رازیانه لطفا بروشور بسته مربوطه را مطالعه کرده و از پزشک یا داروساز خود سوال کنید.
رازیانه چه عوارضی می تواند ایجاد کند؟
هیچ عارضه جانبی برای چای رازیانه شناخته شده نیست. روغن رازیانه که به صورت خارجی استفاده می شود گهگاه باعث ایجاد واکنش های آلرژیک در پوست و مجاری تنفسی می شود.
هنگام استفاده از رازیانه چه نکاتی را باید در نظر داشته باشید
اگر به گیاهان چتردار (مانند کرفس، بابونه، شوید، زیره، انیسون) یا آنتول حساسیت دارید، نباید از رازیانه استفاده کنید.
به کودکان و الکلی های (خشک) هرگز نباید فرآورده های الکلی رازیانه داده شود.
موارد زیر در مورد روغن رازیانه و همه اسانس‌های دیگر صدق می‌کند: فقط از روغن‌های ضروری 100% طبیعی استفاده کنید – ترجیحاً آن‌هایی که از گیاهان ارگانیک رشد کرده یا جمع‌آوری شده‌اند.
قبل از استفاده از روغن رازیانه (و سایر روغن‌های ضروری)، همیشه باید سازگاری آن را با استفاده از تست خمیدگی بازو آزمایش کنید: یک قطره از اسانس را در قسمت بازوی خود بریزید و آن را به آرامی بمالید. اگر ناحیه آسیب دیده پوست در ساعات بعدی قرمز شد، شروع به خارش کرد و حتی ممکن است جوش‌ها ایجاد شود، نمی‌توانید چربی را تحمل کنید. پس نباید از آن استفاده کنید!
همیشه اسانس را دور از نور نگهداری کنید – در صورت قرار گرفتن در معرض نور، موادی در روغن تشکیل می شود که برای سلامتی مضر است.
دوزهای بالای روغن رازیانه می تواند اثر قرص های ضد بارداری را مختل کند.
نحوه تهیه رازیانه و فرآورده های آن
رازیانه را می‌توانید به اشکال مختلف از داروخانه یا داروخانه خود تهیه کنید: می‌توانید چای، تنتور، عسل و شربت، قرص‌های روکش دار، پاستیل، آب میوه با رازیانه یا اسانس را از آنجا خریداری کنید. قبل از مصرف، لطفا بروشور بسته را به دقت بخوانید یا با پزشک یا داروساز خود صحبت کنید.
حقایق جالب در مورد رازیانه
دومی شکل کشت شده دوساله است که در مناطق معتدل آب و هوایی کشت می شود و به صورت وحشی نیز رشد می کند. انواع مختلفی از آن در طول زمان ایجاد شده است: رازیانه تلخ (F. vulgare ssp. vulgare var. vulgare) و رازیانه شیرین یا رومی (F. vulgare ssp. vulgare var. dulce) هر دو برای دارویی استفاده می شوند. رازیانه سبزی یا پیاز (F. vulgare ssp. vulgare var. azoricum) به عنوان یک ماده غذایی ارزشمند است.
رازیانه تلخ و شیرین گیاهی است به ارتفاع تا دو متر با ساقه های راست و سخت و برگ های باریک و پر. آنها در تابستان گلهای کوچک و زرد رنگی در چترهای دوتایی دارند که میوه‌ها بعداً از آنها رشد می‌کنند: این گل‌ها به رنگ قهوه‌ای مایل به سبز، تا حدود 1.2 سانتی‌متر طول دارند و دارای پنج دنده بیرون زده سبک و زاویه‌دار هستند. تمام قسمت های گیاه بوی معطری دارند، به خصوص وقتی بین انگشتان مالیده شود.
رازیانه وحشی را نیز می توان استفاده کرد، اما خطر اشتباه گرفتن با سایر چترهای سمی وجود دارد. بنابراین مهم است که هنگام جمع آوری گیاه به دقت شناسایی شود.
رازیانه همچنین به عنوان طعم دهنده در صنایع غذایی و الکلی بسیار محبوب است. به عنوان مثال می توان آن را در مخلوط های اوزو، آبسنت، سامبوکو و ادویه ها یافت.
