محصولات
اتوکسی کوین در دهه 1920 ساخته شد. در اواخر دهه 1950 ، اتوکسی کوئین برای اولین بار توسط مونسانتو (سانتوکین) به بازار عرضه شد. این ماده به عنوان ماده شیمیایی در بین سایر محصولات موجود است.
ساختار و خواص
اتوکسی کوئین (سی14H19نه ، مr = 217.3 گرم در مول) یک مشتق اتوکسی یک کینولین متیله شده است. این ماده به صورت مایع زرد رنگی وجود دارد که در معرض آن قهوه ای می شود اکسیژن. اتوکسی کوئین هنگام قرار گرفتن در معرض نور و هوا پلیمری می شود. این ماده لیپوفیلی است و فقط در حلالهای آلی حل می شود.
اثرات
اتوکسی کوئین دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است. محافظت می کند لیپیدها، محلول در چربی ویتامین ها و کاروتنوئیدهای حاصل از اکسیداسیون (پراکسیداسیون لیپید) ، بنابراین ماندگاری را افزایش می دهد.
زمینه های برنامه
- به عنوان یک افزودنی ، تولید خوراک دام (افزودنی خوراک). از اتوکسی کوئین به عنوان مثال برای خوراک ماهی استفاده می شود.
- اتوکسی کوئین به عنوان یک آفت کش ، از سال 2011 در اتحادیه اروپا دیگر مورد تایید نیست.
عوارض جانبی
اتوکسی کوئین را می توان در غذاهایی مانند ماهی آزاد تشخیص داد و از این طریق وارد ارگانیسم انسان نیز می شود ، جایی که می تواند در آن رسوب کند بافت چربی. همچنین در پستان نیز تشخیص داده شده است شیر پس از مصرف ماهی قزل آلا. دقیقاً مشخص نیست که این چقدر مضر است.
