نشانه ها
علائم احتمالی آلرژی کرفس عبارتند از:
- واکنش های دهانی: خارش ، تحریک ، تورم ، احساس خز.
- علائم دستگاه گوارش: درد شکم ، اسهال ، حالت تهوع
- مشکلات تنفسی: آسم ، رینیت
- پوست واکنش ها: خارش ، کهیر ، بثورات پوستی.
کرفس می تواند تهدید کننده زندگی باشد آنافیلاکسی در افراد حساس
علل
علت این علائم با واسطه IgE است واکنش های آلرژیک به اجزای کرفس (از خانواده چترها). کرفس هم به عنوان یک سبزیجات (مثلاً برای کباب ، سوپ ، خورشت ، سالاد کرفس ، ساقه کرفس) و هم به عنوان ادویه و به صورت خشک شده یافت می شود پودرمثلاً در ادویه مخلوط ، نمک چاشنی ، در آب پز ، مکعب آب پز ، سس سالاد و غذاهای آماده. کرفس پخته شده نیز بسته به میزان حساسیت می تواند باعث ایجاد حساسیت شود زیرا برخی از مواد حساسیت زا در برابر گرما پایدار هستند. کسانی که غالباً به کرفس حساسیت دارند نیز دارای یک حساسیت به توس گرده و به ماگورت. به این متقابل می گویندحساسیت یا عکس العمل متقابل و ماگورت-کرفس (توس) ادویه سندرم.
تشخیص
تشخیص با درمان پزشکی بر اساس سابقه بیمار ، علائم بالینی و با وجود آن انجام می شود حساسیت آزمون (آزمون epicutaneous ، تشخیص آنتی بادی).
پیشگیری
برای جلوگیری از واکنش های آلرژیک، از غذاها و ادویه جات حاوی کرفس باید خودداری شود. کرفس باید توسط تولید کنندگان مواد غذایی در لیست مواد تشکیل دهنده اعلام و برجسته شود. در رستوران باید س toال شود که آیا کرفس در غذاها یا ادویه های استفاده شده وجود دارد؟
رفتار
اگر یک واکنش شدید پیش بینی شود ، بیماران باید این حاملگی را انجام دهند کیت اضطراری آلرژی و دو سرنگ از پیش پر شده اپی نفرین تا در صورت مواجهه بلافاصله داروی اضطراری تجویز شود. در صورت آنافیلاکسی، مشاوره پزشکی همیشه لازم است. ضد حساسیت داروهای مانند آنتی هیستامین ها و گلوكوكورتيكوئيدها برای درمان علامتی در دسترس هستند. درمان علتی با حساسیت زدایی امکان پذیر است. رجوع به آلرژی شود.
