گندم سیاه چه تاثیری دارد؟
اندام های هوایی گیاه دارویی، گیاه گندم سیاه (Fagopyri herba)، حاوی مقدار زیادی روتین است. این فلاونوئید دارای خواص تقویت کننده عروق و محافظت از عروق است. همچنین جریان خون را در عروق کوچک بهبود می بخشد. این با داده های بالینی ثابت شده است.
بنابراین این اثر شفابخش گندم سیاه به طور خاص برای افزایش خاصیت ارتجاعی و انعطاف پذیری رگ ها و بهبود گردش خون عمومی استفاده می شود. زمینه های کاربرد گیاه دارویی بنابراین
- نارسایی مزمن وریدی (CVI)، مراحل I و II: اختلالات گردش خون وریدهای پا همراه با احتباس آب (ادم)، رگ های واریسی در لبه داخلی پا، لکه های احتقانی و خارش و تغییرات التهابی مزمن پوستی
- اختلالات گردش خون در کوچکترین رگ های خونی (اختلالات میکروسیرکولاتوری)
- پیشگیری از تصلب شرایین ("کلسیفیکاسیون عروقی")
در قرون وسطی، گندم سیاه از آسیای مرکزی بومی خود به عنوان یک گیاه غذایی محبوب وارد اروپا شد. امروزه می توان آن را در سرتاسر جهان در خاک های بایر و شنی در زمین های بایر و در لبه های مزارع یافت. محتوای بالای ویتامین و مواد معدنی و پروتئین های ارزشمند گندم سیاه با طعم آجیل را سالم می کند.
افرادی که از عدم تحمل غلات به دلیل گلوتن (بیماری سلیاک) رنج می برند، می توانند بدون تردید گندم سیاه مصرف کنند. این به این دلیل است که گیاه گلوتن ندارد.
گیاه گندم سیاه برای اهداف دارویی استفاده می شود، یعنی گیاه خشک شده (گل، برگ، ساقه) جمع آوری شده در فصل گلدهی.
می توانید از آن به صورت خرد شده یک دمنوش درست کنید: برای این کار، 150 میلی لیتر آب جوش را روی دو گرم گیاه بریزید و بعد از ده دقیقه آن را صاف کنید. حتی بهتر است این گیاه دارویی را دو تا سه دقیقه بجوشانید. می توانید یک فنجان چای گندم سیاه را سه بار در روز به مدت چند هفته بنوشید.
گیاه گندم سیاه پودر شده به شکل قرص نیز موجود است. برای استفاده صحیح و مقدار مصرف، لطفا بروشور بسته را مطالعه کنید یا از پزشک یا داروساز خود سوال کنید.
درمان های خانگی مبتنی بر گیاهان دارویی محدودیت هایی دارد. اگر علائم شما برای مدت طولانی‌تری ادامه پیدا کرد و با وجود درمان بهبود نیافت یا حتی بدتر شد، همیشه باید با پزشک مشورت کنید.
گندم سیاه چه عوارضی می تواند ایجاد کند؟
بسته به زمان برداشت گیاه، گندم سیاه حاوی مقادیر کمی فاگوپیرین است. این ماده می تواند باعث سردرد شود و اثر فوتوتوکسیک داشته باشد، یعنی پوست را نسبت به نور خورشید حساس تر کند.
بنابراین محصولات دارویی نهایی استاندارد شده با محتوای کم فاگوپیرین توصیه می شود.
هنگام استفاده از گندم سیاه چه نکاتی را باید در نظر داشته باشید
نحوه تهیه محصولات گندم سیاه
چای گندم سیاه و فرآورده های آماده مربوطه را از داروخانه و داروخانه شما در دسترس است. همچنین می‌توانید دانه‌های خوراکی را به‌عنوان غلات برشته یا برشته نشده، آرد یا پاستا در فروشگاه‌های ارگانیک، فروشگاه‌های مواد غذایی بهداشتی و سوپرمارکت‌های مجهز پیدا کنید.
گندم سیاه چیست؟
گندم سیاه (Fagopyrum esculentum) با وجود نامش، غلات (خانواده: Poaceae = علف‌های شیرین) نیست، بلکه گیاهی است یک ساله، راست‌رشد و سریع‌رشد از خانواده گره‌دارها (Polygonaceae).
برگ های قلبی شکل و نرم روی ساقه هایی تا ارتفاع 60 سانتی متر رشد می کنند که با گذشت زمان از سبز به قرمز تبدیل می شوند. در بغل برگ ها گل آذین های نژاد بلند ساقه بلند ظاهر می شود که از گل های سفید مایل به صورتی و غنی از شهد تشکیل شده است.
با کمال تعجب، گلبرگ ها با رسیدن میوه نمی ریزند. میوه های پوشیده از گلبرگ یادآور خوشه های گندم و لبه های تیز و قهوه ای مایل به قرمز میوه یادآور راش است.
این شباهت ها باعث ایجاد نام علمی جنس Fagopyrum شد: کلمه لاتین "fagus" به معنای راش، "pyros" به معنای گندم است. این نام علمی به معنای واقعی کلمه به آلمانی ترجمه شد.
