وقتی صحبت از مهندسی ژنتیک در غذا می شود ، اکثر مصرف کنندگان بسیار شک دارند. آیا ما در حال حاضر غذای GM را در سوپر مارکت پیدا می کنیم؟ چگونه می توان غذای اصلاح شده ژنتیکی را تشخیص داد؟ اینها س questionsالات مهمی است که بسیاری از مصرف کنندگان از خود می پرسند. سالها پیش ، "گوجه فرنگی ضد قارچ" اولین بحث را در مورد مواد غذایی اصلاح شده ژنتیکی برانگیخت. از آنجا که … جنفود: در سوپرمارکت؟
وقتی به بسته بندی نگاه می کنید ، معمولاً می توانید آنها را پیدا کنید: شماره های الکترونیکی همراه با حوزه کاربرد آنها. استفاده از آنها محدود به آب نبات های سبز سمی و خوک های مارسیپان صورتی نیست. اما دقیقاً پشت این افزودنی های غذایی چیست؟ نمای کلی مناطق استفاده ماست باید معطر ، کرکی و خامه ای باشد ، میوه در… مواد افزودنی غذایی: اعداد E
در اصل ، مواد افزودنی و طعم دهنده هایی که مستقیماً از موجودات اصلاح شده ژنتیکی تولید می شوند مشمول برچسب گذاری می شوند. به عنوان مثال ، لسیتین (E 322) ، که به عنوان امولسیفایر در بستنی یا شکلات برای تثبیت چربی در مخلوط آب عمل می کند ، اغلب از سویا تولید می شود. سویا نیز به نوبه خود اغلب اصلاح ژنتیکی می شود تا گیاه را در برابر… مواد افزودنی غذایی: برچسب گذاری
برخی از افزودنیها-علیرغم تأیید شدن-دارای آثار بالقوه ناخوشایند یا حتی مضر هستند: برای بسیاری از دی اکسید گوگرد و ترکیبات سولفیت (E 220-228)-اغلب در سبزیجات کنسرو شده ، میوه های آب نبات ، محصولات سیب زمینی ، کنسرو ترب ، شراب استفاده می شود. و میوه های خشک - آسم ، سردرد ، سوزش دستگاه گوارش یا حالت تهوع ممکن است… مواد افزودنی غذایی: مشکلات بالقوه
