این گیاه بومی منطقه شرق مدیترانه و خاور نزدیک است. این در سراسر جهان به عنوان کشت داده می شود ادویه گیاه؛ این دارو عمدتا از روسیه ، جنوب شرقی اروپا و مراکش وارد می شود.
دانه گشنیز به عنوان دارو
میوه های رسیده و خشک (Coriandri fructus) که غالباً دانه نامیده می شوند ، به عنوان دارو استفاده می شوند. از روغن اساسی (Coriandri aetheroleum) نیز استفاده می شود.
خصوصیات گشنیز
گشنیز گیاهی 1 ساله با بوی نامطبوع با ارتفاع حدود 60 سانتی متر ، برگهای شکاف دار است. گلها سفید تا صورتی کم رنگ ، 5 دندانه ای و در چترهای دوتایی قرار گرفته اند.
در گلهای حاشیه ای ، گلبرگهای بیرونی کمی بزرگتر هستند ، بنابراین شباهت زیادی به گلهای سبد دارد. با رسیدن آنها ، میوه های کوچک به دو زیرشاخه تک دانه تقسیم می شوند.
میوه های گشنیز
این دارو از میوه های خشک ، قهوه ای ، کم و بیش کروی تشکیل شده است. قطر میوه ها که معمولاً به میوه های جزئی تجزیه نمی شوند ، بین 1.5 تا 3 میلی متر است. هنگامی که پوست خشک می شود ، چندین اصلی و ثانویه است دنده به نظر می رسد.
بو و طعم گشنیز
La بو و همچنین به عنوان طعم of گشنیز معطر و تند هستند ، به همین دلیل است که این گیاه اغلب به عنوان چاشنی در تهیه غذا استفاده می شود. از طرف دیگر ، بو از میوه ها و برگهای نارس بسیار ناخوشایند است.
