کشک

کوارک، یک پنیر تازه نرسیده، از شیر پاستوریزه یا حتی بدون چربی تهیه می‌شود که باکتری‌های اسید لاکتیک و اغلب مایه پنیر به آن اضافه می‌شود و باعث می‌شود که توده منعقد شود. سپس یک سانتریفیوژ این پنیر تازه را از آب پنیر جدا می کند. این چیزی است که باید در مورد کوارک کوارک بدانید، پنیر تازه نرسیده ای که از پاستوریزه تهیه می شود. کشک: عدم تحمل و آلرژی