فواید آفتاب برای سلامتی

روشن شدن تب بهاری

همه یک کارکرد خورشید را می دانند: خلق و خوی شما را بالا می برد. وقتی روزهای خاکستری و تاریک زمستان بالاخره به پایان می رسد و بهار می رسد، بیشتر مردم احساس شادابی و انرژی می کنند.

محققان دانشکده پزشکی دانشگاه واشنگتن در مطالعه ای در سال 2006 نشان دادند که بین خلق و خوی ضعیف و کمبود ویتامین D ارتباط وجود دارد. کمبود ویتامین D در زمستان حتی می تواند منجر به افسردگی فصلی شود. ویتامین D در غذاهایی مانند ماهی نیز یافت می شود. با این حال، بدن تقریباً 90 درصد نیازهای خود را از طریق تولید خود در پوست - با استفاده از نور خورشید (نور UVB) پوشش می دهد. اتفاقا فقط 15 دقیقه تابش نور آفتاب گرم روی صورت و بازوها برای لذت بردن از اثرات مثبت کافی است. بنابراین مجبور نیستید ساعت ها زیر نور خورشید بمانید تا سلول های بدن تولید ویتامین D را افزایش دهند.

دیابت به دلیل کمبود نور خورشید

مطالعات مختلف نشان می دهد که ویتامین D بسیار کم باعث ایجاد دیابت می شود. به عنوان مثال، محققان در کودکان فنلاندی توانستند نشان دهند که مصرف ویتامین D خطر ابتلا به دیابت نوع 1 را تا 80 درصد کاهش می دهد.

همچنین اگر هر از گاهی زیر نور آفتاب حمام کنند، احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 کمتر است. محققان مؤسسه بهداشت عمومی در هلسینکی، که دقیقاً در معرض آفتاب نیست، 1,400 مرد و زن را در یک دوره 22 ساله مورد مطالعه قرار دادند. ارتباط مشخصی در میان مردان شرکت‌کننده مشاهده شد: مردانی که ویتامین D در خونشان بسیار کم بود، 72 درصد بیشتر در معرض ابتلا به دیابت نوع 2 بودند.

با این حال، دانشمندان در مورد مصرف ساده مکمل های ویتامین D هشدار می دهند. عرضه بیش از حد می تواند عواقب زیانباری داشته باشد. بنابراین ابتدا با پزشک خود صحبت کنید که آیا مصرف ویتامین D برای شما منطقی است یا خیر، و اگر چنین است، در چه دوزی.

آفتاب استخوان ها را تقویت می کند

کلسیم باعث استحکام استخوان ها می شود. اما به راحتی وارد بافت استخوانی نمی شود. برای انجام این کار به یک کلید نیاز دارد و آن کلید ویتامین D نامیده می شود. بنابراین نور خورشید برای استحکام اسکلت نیز مهم است و بنابراین از پوکی استخوان محافظت می کند. این به معنای کاهش پاتولوژیک توده استخوانی است.

علاوه بر این، کمبود شدید ویتامین D نیز می تواند منجر به نرم شدن استخوان ها (استئومالاسی) شود. در دوران کودکی، این تصویر بالینی راشیتیسم نامیده می شود. در گذشته به ویژه در میان کودکان افراد فقیری که در کوچه‌های تاریک بزرگ شده بودند و تغذیه ضعیفی داشتند، شیوع زیادی داشت. علائم بیرونی راشیتیسم شامل قفسه سینه و پاهای خمیده است.

در ناحیه سیستم عصبی مرکزی، ویتامین D می تواند از حمله سلول های ایمنی تهاجمی به لایه محافظ میلین سلول های عصبی (نورون ها) جلوگیری کند. این مورد، به عنوان مثال، در بیماری خودایمنی مولتیپل اسکلروزیس (MS) است. محققان دانشگاه جان هاپکینز آمریکایی توانستند در موش ها نشان دهند که ویتامین D از بیماری ام اس جلوگیری می کند. این با این مشاهدات مطابقت دارد که در کشورهایی که نور خورشید زیادی دارند، افراد کمتری به ام اس مبتلا می شوند.

حتی در بیماری ام اس موجود، این ویتامین هنوز تأثیر مثبتی دارد: پیشرفت بیماری را کند می کند.

کاهش دهنده تابشی فشار خون

ویتامین D در برابر سرطان

افرادی که ویتامین D زیادی در خون خود دارند کمتر در معرض ابتلا به سرطان روده بزرگ هستند. این نتیجه یک فرامطالعه با 520,000 نفر بود. گروهی از افراد با بالاترین سطح ویتامین حتی 40 درصد خطر ابتلا به سرطان کمتری نسبت به شرکت کنندگان با کمترین مقدار نشان دادند.

سطح بالای ویتامین D همچنین به افراد مبتلا به سرطان پوست کمک می‌کند: سرطان معمولاً جدی‌تر است و احتمال کمتری دارد که کشنده باشد.

توربو برای سیستم ایمنی بدن

ویتامین D سیستم ایمنی یا به طور دقیق تر سلول های T را فعال می کند. اینها نوع خاصی از لنفوسیت ها هستند. هنگامی که سلول های T یک مزاحم را در بدن تشخیص می دهند، نوعی آنتن را گسترش می دهند. این دستگاه مجهز به گیرنده‌ای است که ویتامین D را جستجو می‌کند. تنها زمانی که ویتامین آفتاب وجود داشته باشد، سلول‌های T از سلول‌های ایمنی بی‌ضرر به سلول‌های قاتل فعال تبدیل می‌شوند که برای مثال، باکتری‌ها یا ویروس‌ها را از بین می‌برند. از طرف دیگر، اگر ویتامین D وجود نداشته باشد، سلول‌ها غیرفعال می‌مانند.

پارادوکس سرطان پوست

دانشمندان گمان می کنند که اگر پوست به اندازه کافی به نور خورشید عادت نداشته باشد، توانایی خود را برای ایجاد محافظت طبیعی در برابر آفتاب از دست می دهد. این به این دلیل است که با قرار گرفتن در معرض آفتاب کافی، ضخیم شدن ظریف قرنیه، به اصطلاح کالوس روشن، علاوه بر رنگ محافظ پوست تیره ایجاد می شود. با این حال، اگر به ندرت زیر نور خورشید قرار می گیرید و سپس به طور ناگهانی به شدت در معرض آن قرار می گیرید (مثلاً در هنگام آفتاب گرفتن گسترده در سواحل مدیترانه)، به سرعت دچار آفتاب سوختگی می شوید. و این به نوبه خود خطر ابتلا به سرطان پوست را افزایش می دهد. بنابراین، نتیجه مطالعه به هیچ وجه یک کارت سفید برای قرار گرفتن در معرض نور خورشید نیست!