کلاژناز
کلاژناز چیست؟ کلاژناز آنزیمی است که می تواند کلاژن را تقسیم کند. از آنجا که کلاژنازها پیوندها را تقسیم می کنند ، متعلق به گروه پروتئازها هستند. کلاژناز مانند هر آنزیم ، از اسیدهای آمینه متصل به هم تشکیل شده است. این زنجیره های اسید آمینه تا شده اند و در نهایت همیشه عملکرد خاصی دارند. وظیفه کلاژناز این است که… کلاژناز
