مواد مغذی

کینوا ، آمارانت و گندم سیاه شناخته شده ترین نمایندگان به اصطلاح شبه غلات هستند ، زیرا دانه های نشاسته ای شبیه به غلات تشکیل می دهند. دانه های آنها را می توان مانند دانه های غلات پردازش کرد ، بنابراین می توان آنها را به عنوان غذای جانبی مانند برنج مصرف کرد. آنها همچنین می توانند برای پخت نان استفاده شوند ، اما فقط همراه با گندم ،… گندم سیاه ، کینوا و آمارانت